昆布和海帶它們的形狀極為相似，在中國人人知道海帶，在日本人人知道昆布，有人說它們是一種器械在兩個區域差其餘叫法，而有人它們是兩種器械。那麼昆布事實是不是海帶？若是不是，它們之間又有什麼區別？一起來領會領會吧。
1、植物泉源差異
昆布從植物學上說它們不是一蒔植物，它們二者都是海帶目的，而海帶是海帶目海帶科的，而昆布是海帶目翅藻科的，以是它們它們的關係有點像“堂兄弟”之間的關係。而在中國古代是沒有海帶的，在日語中把海帶目統稱為昆布，以是經常導致它們經常被混淆。
2、形狀區別
海帶的形狀大多是摺疊成團狀，或纏結成把，顏色大多是黑褐色或綠褐色，而且在乾燥后外面會有一層白霜，實在是鹽。用水將其浸泡后，會膨脹成扁平長帶狀，中央較厚，邊緣較薄，而且還出現為一種海浪狀，聞之有一股腥味。而昆布的形狀捲曲皺縮成不規則團狀，外表是玄色，它比海帶較薄，用水浸泡后是扁平的恭弘=叶 恭弘狀，邊緣有小齒或全緣，二者照樣對照好識別的。
3、營養價值差異
海帶和昆布的營養因素也略有差異，它們都富含一些自然的多糖物質，然則據檢測，昆布的多糖含量要遠遠的跨越海帶。而且另有由於生長環境差異，昆布受到的污染較少，以是它的營養價值要比海帶要高，相對而言價錢也要比海帶高。
4、功效與作用
海帶和昆布雖然營養價值略有差異，然則它們的功效卻是什麼的相似。它們富含碘這種微量元素，這種物質可以提高人體甲狀腺功效，能預防甲狀腺腫大。在海帶和昆布的外面的那層白色的霜，有利水消腫的作用。此外它們還含有褐藻酸，這種物質能提高人體血管的彈性，整理血管中膽固醇和脂肪，促進血液循環，削減心血管疾病發生，經常使用它們能預防動脈硬化和三高等疾病的發生。
以上是昆布和海帶有什麼區別內容，看完之後信託人人也領會它們之間的關係了，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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