山莓和覆盆子的區別

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山莓是我們小時常吃的一種野果,是一種灌木果實,而有一種水果叫覆盆子,它們的形狀極像。許多同夥都無法分辨它們,經常會將它們認錯,尚有些人人為它們就是一種水果,那麼它們到底是不是一種水果?不是的話,它們有什麼區別呢?一起來看看吧。

山莓和覆盆子的區別

1、生長地戔戔別

山莓和覆盆子都是薔薇科懸鈎子屬,都可以統稱為樹莓,然則它們生長區域差異。山莓一樣平常生長在山坡、野外、溪邊,在我國的廣東、雲南、陝西、河北等區域有漫衍。而覆盆子一樣平常生長在低海拔和中海拔區域,一樣平常生長在山坡、路邊的灌木中,在我國安徽、浙江、江西、福建等區域有漫衍。

山莓和覆盆子的區別

2、食用區別

山莓在我們小時刻經常食用,可以直接食用,它的界說上是一種水果,除了鮮食外,還可以釀酒和加工制功效汁或山莓醬。而覆盆子從嚴酷意義上來說是一種中藥,它的果實性溫,一樣平常是不會直接食用的,經常被當做藥引子,加入配方中。

山莓和覆盆子的區別

3、營養區別

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山莓中富含黃酮類化合物和鞣花酸,有抗氧化和抗癌的作用,此外它的歧化酶含量是水果之首,維生素、礦物質及氨基酸的含量高於蘋果、葡萄等水果。而覆盆子富含水楊酸、覆盆子酸,尚有多種易被人體吸收的微量元素,好比鐵、鋅、磷遠遠高於蘋果、葡萄等水果。

山莓和覆盆子的區別

4、功效與作用區別

山莓有澀精、益腎、助陽、醒酒止渴、化痰解毒的功效,可治療腎虛、遺精、醉酒等癥狀,它的恭弘=叶 恭弘片有解毒、消腫作用,可治療咽喉腫痛、乳腺炎等症。而覆盆子有抑菌作用,對種種病菌有抑制的作用;有抗誘變作用,能開發多種保健品;有溫腎助陽作用,這點和山莓類似;可治療眼科疾病,它剖析大量抗氧化物質,能阻止視網膜氧化,祛除對視網膜有損失的自由基,和藍莓類似。

山莓和覆盆子的區別

5、分辨方式

以上說了許多的區別,然則並不能使人分辨出它們二者,有一種最簡樸的方式。就是查看它們二者是否空心,空心的就是山莓,而實心的是覆盆子。另外還可以捏一下,山莓由於空心的緣故,它要比覆盆子軟一些,還可以嘗下味道,覆盆子的味道較酸,極易分辨出。

山莓和覆盆子的區別

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