黑豆是生涯中對照常見的豆類，為豆科植物大豆的玄色種子，營養價值異常厚實，可以煲湯可以打汁也可以做粥，而黑芸豆是一種跟黑豆異常相似的豆類食物，民間多稱黑小豆和馬科豆，許多人無法區別黑豆和黑芸豆，下面我們就一起來看一看黑豆和黑芸豆的區別吧！
形狀區別
形狀上黑豆比黑芸豆大，大部門黑豆是圓的。而黑芸豆則是扁的，橢圓的。
色澤區別
https://www.yangshen100.com/真正的黑豆又大又圓，豆皮黝黑，然則無亮光。而黑芸豆較小，豆皮又黑又亮。
豆仁區別
黑豆與黑芸豆的內仁是差其餘，黑豆的內仁一樣平常有黃色、綠色兩種，而黑芸豆的內仁卻是白色的。
浸泡顏色
黑豆和黑芸豆的區別通過泡也可以看出來，黑豆泡水后像是紅糖水，而黑芸豆泡了之後就是黑水，掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑芸豆。
部門專業知識轉自網絡
紫米和黑米的區別
