松茸和松露的區別

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松茸

松茸別稱鬆口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是天下上珍稀名貴的自然藥用菌,被譽為“菌中之王”。松露是一種蕈類的總稱,約莫有10種差其餘品種,通常是一年生的真菌,生長在松樹、櫟樹、橡樹下,下面我們就一起來看一看松茸和松露的區別吧!

松露

松茸和松露的科屬區別

1、松茸:松茸為真菌界、擔子菌門、擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。

2、松露:松露為真菌界、子囊菌門、盤菌亞門、盤菌綱、盤菌亞綱、盤菌目、西洋松露科、菌類、西洋松露屬真菌。

松茸

松茸和松露的形態區別

1、松茸:松茸形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉白嫩肥厚,質地細密,有濃郁的特殊香氣。

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2、松露:松露子實體如塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內部白色,質地平均,成熟后釀成深玄色,具有色澤較淺的大理石狀紋理,形狀奇異可以小如花生,也可能大如手球。子囊果球形、橢圓形,棕色或褐色。

松露

松茸和松露的產區域別

1、松茸:中國許多區域都產松茸,但各區域松茸的品質差異偉大,價錢最高相差數十倍,主要產區有香格里拉、楚雄和延邊等區域,其中香格里拉占天下總產量的70%,是延續30年的松茸出口冠軍。

2、松露:松露偏好鹼性土質,高品質的松露主要生產於石灰質地形區內,如意大利的阿爾巴、法國的佩里哥、中國的雲南等,全都位在石灰質地形區內。

松茸

松茸和松露的功效區別

1、松茸:松茸味淡,性溫,入腎、胃二經,具有補腎強身、理氣化痰的功效,主治腰膝酸軟、頭昏目弦、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、噁心吐逆、肢體睏倦等症。

2、松露:松露有極高的營養保健價值,雄性酮有助陽、調治內排泄的顯著功效,鞘脂類化合物在防止暮年痴獃、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有顯著活性,多糖、多肽、三萜具有增強免疫力、抗朽邁、抗疲勞等作用,可用於保健養身。

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