蜂蜜不只是一種鹼性的自然滋補品，同時也是鹼性的自然養分品，異常適合人體的吸引，一樣平常來說，人身體內的PH值為弱鹼性，平時可多攝取鹼性食物，以增添身體的抵制力，下面我們就一起來看一看吧！
蜂蜜是鹼性照樣酸性
蜂蜜是鹼性食物。雖然蜂蜜自己是呈弱酸性的，然則剖析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質。以是並不是說帶酸味的食物就是酸性食物，食物的酸鹼性與其自己的PH值無關，味道是酸的食物紛歧定是酸性食物，主要是食物經由消化、吸收、代謝后，最後在人體內釀成酸性或鹼性的物質來界定，發生酸性物質的稱為酸性食物，如動物的內臟、肌肉、植物種子等，發生鹼性物質的稱為鹼性食物，如蔬菜瓜豆類、茶類等。
蜂蜜不能和什麼一起吃
1、蜂蜜不能和豆腐一起吃：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物卵白、有機酸等，二者同食晦氣於人體的生化反映。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃：蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反映，或發生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
3、蜂蜜不能和韭菜一起吃：韭菜含維生素C厚實，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
4、蜂蜜不能和豆乳一起吃：豆乳卵白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與卵白質連繫發生變性沉澱，不能被人體吸收。
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喝蜂蜜的利益有哪些
1、護膚美容：新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、滑膩、富有彈性。用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，天天塗敷面部。也可用麥片、卵白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時推拿面部10分鐘，使蜂蜜的營養因素滲透到皮膚細胞中。
2、恢復疲勞，尤其是熬夜后：在所有的自然食物中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收行使，改善血液的營養狀態，可以在中午喝一杯蜂蜜水。
3、促進消化：研究證實，蜂蜜對胃腸功效有調治作用，可使胃酸排泄正常，動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯着縮短排便時間。蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有優越功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消逝，紅細胞及血紅卵白數值長高，患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
4、提高免疫力：蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證實，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功效。外洋常用蜂蜜治療傷風，咽喉炎，方式是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，天天服用3-4杯。
5、促進長壽：前蘇聯學者曾觀察了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較龐大，是對人體的綜合調治，而非簡樸地作用於某個器官。
6、改善睡眠：蜂蜜可緩解神經主要，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調治神經系統，促進睡眠。神經虛弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮靜功效較為突出。
7、保肝作用：蜂蜜對肝髒的珍愛作用，能為肝髒的代謝流動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。慢性肝炎和肝功效不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功效。
8、抗疲勞：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收行使，改善血液的營狀態。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可顯著消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使容光煥發。運發動在賽前15分鐘服用蜂蜜，可輔助提高體能。
9、促進兒童生長發育：加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重、身高、胸圍、皮下脂肪增添較快，皮膚較光澤，且少患痢疾、支氣管炎、結膜炎、口腔炎等疾病。體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，天天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病癥狀。患傷風兒童，天天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進傷風痊癒。睡眠欠好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周歲以內的嬰兒不相宜服用蜂蜜。
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