板栗又被叫做毛栗，魁栗，風栗等等，在國外被稱為“人參果”，還有著“干果之王”的美稱，由此可見，板栗有著豐富的營養。板栗早在四千多年前就已經在我國種植了，現在我國的內蒙古，山西，山東，遼寧，北京，陜西，安徽，上海，江蘇，浙江，湖南，湖北，河南，江西，廣西，廣東，四川，重慶，福建，云南，海南，貴州，西藏等地方都有種植板栗。
板栗中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。現在正是板栗大量成熟上市的季節，而板栗和柿子，紅棗一起被稱為“三大木本糧食”，因為板栗中含有比較柔軟的膳食纖維；板栗還被稱為“腎之果”，因為板栗有著補腎的功效。
那么板栗這么好，那么吃板栗有哪些注意事項呢？
板栗1、板栗生吃好還是熟吃好
板栗是可以生吃的，對于板栗是生吃還是熟吃，主要是看你想要什么樣的功效，生吃板栗有補益的功效，尤其是老年人每天可以生吃幾個板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的時候一定要在口中細細咀嚼，直到把板栗嚼爛，沒有顆粒感之后再一點點的吞咽下去，因為生吃板栗不易消化，所以在口中的時候就要把板栗盡量咀嚼的沒有顆粒感。
熟吃板栗則能夠健脾養胃，起到調理腸胃的功效，但是吃多了容易滯氣，吃的時候要注意量。總而言之，生吃和熟吃都可以，根據自己的需求來決定是生吃還是熟吃。
板栗2、什么時候吃板栗比較好
板栗中的淀粉含量比較高，所以熱量比較高，飯后食用板栗的話會造成攝入的熱量過多，容易肥胖，所以比較適宜的食用板栗的時間是在兩餐之間，把板栗作為一種零食食用，但也不宜多吃。
3、每天適宜吃多少個板栗
前面有提到，板栗生吃不易消化，熟吃又有可能會滯氣，并且板栗淀粉含量高，熱量高，因此吃板栗就有個量的注意，每天建議的食用量為10個，最多吃10個板栗。
