無花果干是由新鮮無花果脫水干制而成，用于制作無花果干的鮮果一般呈現綠色，制成的無花果干呈現淡黃色，沒有什么特殊香氣。
無花果中醫認為無花果干味道甘；性涼 。有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效。
無花果有助于潤腸通便，因為無花果富含多種有機酸，蛋白酶，水解酶等，能幫助人體消化促進食欲。
無花果有助于降血壓，減少脂肪在血管內的沉積，預防冠心病等。
無花果有消炎抗腫，有助于清咽消腫，還有助于提高機體的免疫力。
無花果但是因為新鮮的無花果果期短，不耐保存，所以常常被制成無花果干，可是無花果干怎么吃呢？
1、直接吃
無花果干是鮮果直接制成的，可以當做零食食用，但是不要多吃哦。
2、泡茶喝
將無花果干洗凈，切片，放入鍋中加水煮沸，倒出即可飲用，無花果茶有將脾胃，助消化的功效。
3、煮粥喝
無花果干可以用于煮粥，洗凈切片后放入粥米中一起熬煮，可以讓粥更加鮮美，也有助消化，保腸胃的功效。
粥4、煮湯喝
無花果干洗凈切片，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生姜、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然后加入食鹽、味精、蔥花調味食用。具有清熱解毒的功效。此外無花果，金針菜，豬蹄一起燉煮，有清熱下乳的功效，對于食欲不佳、氣血虛虧、神經衰弱的人群較為有益。
5、涼拌吃
無花果干還可以與西瓜皮一起制成涼拌菜食用，在制作時需要把無花時干切成絲狀，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀，并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。
6、做糖水
無花果洗凈切片與梨同燉，燉好的湯中加入冰糖，一碗糖水既成，無花果與梨都有潤肺止咳的功效，這碗糖水有助于潤肺止咳，清熱生津。
