日常生活中，“趁熱吃啊，一會兒涼了就不好吃了”這樣的話在飯桌上經常聽到。尤其是天氣比較冷的時候，很多人都喜歡吃熱騰騰的飲食，讓燙燙的食物驅走寒冷溫暖身體。但是，小編這里要告訴大家，經常“趁熱”吃是要出大事的。那么，長期吃太燙的食物會有哪些危害呢？
火鍋飲食太燙有什么壞處？
1、不利于消化
從開始學吃東西開始，我們就會被叮囑要“細嚼慢咽”，咀嚼原本就是一個消化過程。這是因為咀嚼會促進消化酶的分泌，這是食物進入口腔的第一道消化運動，多咀嚼有助于食物的消化和吸收，還能保護腸胃。而如果食物太燙，一般囫圇嚼幾下就咽下去，這不利于食物消化吸收。
2、口腔潰瘍
正常情況下，人體口腔和食管的溫度是36.5℃～37.2℃，能耐受高溫是50℃ ~ 60℃，溫度太高的食物會燙壞口腔，引起長泡、口腔潰瘍等，長期下去就會形成慢性口腔黏膜炎癥，甚至導致口腔癌。
水煮菜3、傷害牙齒
飲食太燙除了引起口腔潰瘍外，還有造成牙齦腫痛、熱過敏性牙痛。牙齒表面的耐熱能力也比較差，因此吃太燙同樣損害牙齒。
4、影響味覺
我們的味覺器官——味蕾主要位于舌頭上，而太燙的飲食會過度刺激味蕾，可能引起味覺失靈，很多人因此口味也變得越來越重。
5、食道癌
食管內壁的的黏膜非常脆弱，它能耐受的最高溫度是60°C，超過這個溫度就會燙傷食道黏膜。長此以往，受傷的食道黏膜不斷脫落、修復、增生可能引起基底的細胞出現異常，發展成食管炎，甚至罹患食管癌。
6、胃癌
吃太燙的食物同樣對胃部也會造成很大的傷害。首先，過熱的食物咀嚼不充分，吃進去的食物大量積存在胃部，造成消化不良，影響胃部的正常新陳代謝。其次，胃部的胃粘膜很薄很脆弱，過熱的食物會損害胃粘膜，從而引起胃潰瘍、胃炎、胃黏膜粘連等。長期吃太熱的食物還會使胃粘膜加快增殖，增強患胃癌的風險。
小貼士：“趁熱吃”、“趁熱喝”是國人千百年來的飲食習慣，然而世界衛生組織提出警告，食物最好別超過65℃，會增加罹患食管癌的風險。
