俗話說“秋冬進補，來年打虎。”這是因為秋冬時節，天氣越來越冷，人體新陳代謝減緩，消耗減少，此時攝入的營養物質最易被吸收和儲存，從而起到強身防病的作用，還有助于增強機體抗寒能力。
說起進補，很多人想到的是人參、燕窩、鹿茸、海參等滋補品，其實很多人人都吃得起的“平民菜”就很適合冬補，下面小編就給大家介紹幾種家家都有的冬季進補食物，千萬別錯過。
山藥秋冬進補吃什么好
1、山藥
冬天吃山藥，勝似補藥。山藥享有“神仙之食”的美譽，營養豐富，同時還具有豐富的藥用價值。山藥含有大量的碳水化合，主要成分是淀粉，還含有黏液蛋白、氨基酸、淀粉酶、多酚氧化酶、B族維生素、維生素C、維生素E、纖維素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養素，有健脾益胃、延年益壽、益腎固精等功效。山藥中的黏液蛋白、纖維素、維生素等成分還能有效防止脂肪在血管壁沉積，有利于預防心血管疾病。
2、白蘿卜
民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”、“冬季蘿卜賽人參”等說法，可見蘿卜的藥用價值是多么豐富。蘿卜中含有豐富的纖維素和多種維生素，其中維生素C的含量約為梨的10倍左右，常食蘿卜不但可以提高身體抵抗力，同時還具有預防便秘、消食化痰、降脂降糖、美容養顏的功效。冬天是吃蘿卜的最佳季節，與肉食搭配能起到清熱降火的作用。
蘿卜3、大白菜
“百菜不如白菜”，大白菜是冬季最常吃的蔬菜之一。白菜中含有膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、鐵、磷等，具有潤腸通便、護膚養顏、清熱利尿、解渴除煩等功效。國外有科學家發現，白菜中含有的叫吲哚-3-甲醇，可以幫助分解與乳腺癌相聯系的雌激素，有助于預防乳腺癌，這也是為什么中日女性乳腺癌發病率比西方婦女低的原因之一。
大白菜4、蓮藕
蓮藕被譽為“東方蔬菜之王”，含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、淀粉、糖類、多酚類物質、鈣、鐵、磷等營養成分，脆甜爽口，生吃生津清熱、止血涼血，熟吃健脾開胃、止瀉固精、強身補虛，營養價值和藥用價值都相當高。
蓮藕5、牛肉
牛肉是中國人僅次于豬肉的第二大肉類食品。牛肉含有豐富的蛋白質、B族維生素、多種礦物質，其中的氨基酸組成比豬肉更接近人體，并且脂肪含量很低，有“肉中驕子”之稱。牛肉中的鐵元素含量豐富，經常吃牛肉可以預防缺鐵性貧血。牛肉強健筋骨的補益功效突出，冬天吃牛肉能幫助我們提高機體免疫力。牛肉還有暖胃作用，是寒冬補益佳品。
牛肉6、羊肉
羊肉中蛋白質含量豐富，而脂肪含量卻很低，B族維生素和礦物質含量也頗豐富，熱量也比豬肉、牛肉高，是秋冬進補的重要食品之一。羊肉肉質細嫩，易消化，有暖中驅寒、益氣補虛、開胃健脾的功效，冬天吃羊肉可促進血液循環、增強御寒能力。不過羊肉偏燥，吃多了容易上火，最好搭配豆腐、白蘿卜、白菜等食物食用。
各位網友，你有沒有秋冬進補的習慣呢？你還知道哪些適合冬季進補的食物嗎？不妨在評論區留言分享一些秋冬進補食療方法。
