貝母別稱川貝、勤母、苦菜等，為百合科貝母屬多年生草本植物，其鱗莖供藥用，因其形狀得名，入葯具有止咳化痰、清熱散結的功效，對肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞嗽、痰中帶血、瘰癧、乳癰、肺癰等症有治療作用，下面我們就一起來看一看貝母的功效與作用吧！
貝母的藥用價值
【性味】味苦、甘，性微寒。
【歸經】肺、心經。
【功效】清熱潤肺、化痰止咳、散結消癰，主治肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞嗽、痰中帶血、瘰癧、乳癰、肺癰。
貝母的藥用功效
1、散結消癰：貝母具散結消癰的作用。無論川貝、浙貝，二者皆有清熱化痰，散結消癰的功效，可用於治療痰火鬱結多導致瘰癧之症，熱毒壅結所導致的瘡瘍、乳癰之症以及治療肺癰咯吐膿血、胸悶咳嗽之症，具有很好的療效。
2、清肺化痰：川貝母性寒味味苦，具有清肺化痰的功效。可用於治療內傷久咳，燥咳，咳吐燥痰、熱痰之症，效果很不錯。浙貝母味苦，具有清化熱痰，降泄肺氣的作用，多用來治療外感風熱咳嗽及痰熱郁肺所導致的咳嗽等症。
3、解毒消腫：土貝母為葫蘆科植物土貝母的乾燥塊莖，性味苦，具有解毒、散結、消腫的作用，可適用於治療乳癰、瘰癧、痰核等症，具有很好的療效。
貝母的藥用禁忌
1、《本草經集注》：惡桃花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。
2、《本草經疏》：寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃噁心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及痰厥頭痛，中惡吐逆，胃寒作泄並禁用。
貝母的品種分類
1、川貝母：川貝母性微寒而味甘苦，止咳化痰之效較強，入心肺經，功效潤肺，臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑恭弘=叶 恭弘、菊花等配伍用於熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸鬱結、肺痿、肺癰等病症的治療。
2、浙貝母：浙貝母味苦而性寒，入心肺經，功效解毒，臨床常與元參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹、薏苡仁、魚腥草、鮮蘆根、夏枯草、海藻、昆布、莪術等配伍用於痰熱郁肺的咳嗽及癰毒腫痛、瘰癧未潰等病症的治療，與烏賊骨、煅瓦楞子、白及、黃連、吳茱萸、竹茹、清半夏等葯配伍可治胃痛、反酸、燒心。
3、土貝母：土貝母性涼而味苦，功效清熱解毒、消腫散結、消癰排膿，臨床常與牡蠣、天花粉、薏苡仁、魚腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍，用於乳癰、瘰癧痰核、瘡瘍腫毒、盛行性腮腺炎、急性淋逢迎炎、淋逢迎核等病症的治療。
貝母的食用方式
1、貝母蒸梨
【質料】梨3個，貝母15克，黑糖3大湯匙。
【做法】①梨洗凈后，在梨的上1/4處橫着切開，上部門做蓋，將梨核挖去，待用。
②將貝母搗碎成粉末，劃分放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。③將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時取出，梨汁和果實一齊食用。
2、貝母燉豬肺
【質料】豬肺250克，雪梨，川貝母，冰糖。
【做法】①將豬肺切片，加清水，用手擠洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎塊。②豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。③逐日1次，佐餐食用。
3、貝母甲魚
【質料】甲魚500克，川貝母5克，黃酒5克，鹽3克，花椒2克，姜5克，大蔥8克。
【做法】①將甲魚宰殺，洗凈。②甲魚放入蒸缽中，加入雞湯，川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。
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川貝母的功效與作用
