皂角米別稱雪蓮子、皂角仁、皂角精等，為豆科植物皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低卵白、低脂肪食物並含有植物性膳食纖維，具有養心通脈、清肝明目等功效，對大便爆結、腸風下血、下痢里急后重、疝氣、瘰癧、腫毒、瘡癬等有治療作用，下面我們就一起來看一看皂角米的功效與作用吧！
皂角米的藥用功效
【性味】味辛，性溫，有毒。
【歸經】肺經、大腸經
【功效】潤燥通便、祛風消腫，主治大便爆結、腸風下血、下痢里急后重、疝氣、瘰癧、腫毒、瘡癬。
皂角米的相關敘述
1、《名醫別錄》：皂莢，生雍州川穀及魯鄒縣。如豬牙者良，九月、十月采莢，陰乾。
2、《本草圖經》：皂莢，今所在有之，以懷孟州者為勝。木極有高峻者。此有三種，醫家作疏民俗丸煎，多用長皂莢，治齒及取積葯。
3、《本經逢原》：按巨細二皂，所治稍有差異，用治風痰，牙皂最勝，若治濕痰，大皂力優。
皂角米的食用方式
https://www.yangshen100.com/1、煮粥：取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2～3小時后，再與喜歡的食物(如糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2、清燉：按每人5皂皂角仁，淘凈，溫水浸泡2～3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然後加兌2～3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3、燉湯：可按每隻雞配10～15克皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁流通。
4、泡飲：取15～20皂皂角仁，淘凈，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時后即可加糖食用。
皂角米的藥用附方
1、治大腸風秘：皂莢子三百粒。破作兩片，慢火炒燥，入酥一棗的功效與作用大，又炒燥，又入酥至焦黑為度，為末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸棗仁的功效與作用湯，空心下，良久未利，再服，漸加至百丸，以通為度。
2、治腸風下血：皂莢子、槐實各一兩。用粘谷糠炒香，去糠為末，陳粟米飲下一錢。
3、治里急后重：積殼、皂莢子平分。炒令乾燥為末，米飲為丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米飲下。
4、治下痢不止：皂角子瓦焙為末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陳茶的功效與作用下。
5、治腰腳風痛，不能履地：皂角子。洗凈，以少酥熬香為末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。
6、治瘰癧滿項不破，及腫疼痛：不蛀皂子三百個，酒一升半，化硇砂一兩，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒盡為度，每至臨卧，含化三粒。
7、治氣毒結成瘰癧，腫硬如石，疼痛：皂莢子一兩(燒灰)，槲白皮末一兩。同研令細，每於食前以溫酒調下二錢。
8、治一切疔腫：皂莢子取仁作末敷之。
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