薤白別稱野薤、野蔥、薤白頭等，為百合科蔥屬植物小根蒜或薤的乾燥鱗莖，產於東北、河北、江蘇、湖北等地，入葯具有通陽散結、行氣導滯的功效，對胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛、瀉痢后重等症有治療作用，下面我們就一起來看一看薤白的功效與作用吧！
薤白的藥用功效
【性味】味辛、苦，性溫。
【歸經】心、肺、胃、大腸經。
【功效】通陽散結、行氣導滯，主治胸痹心痛、脘腹痞滿脹痛、瀉痢后重。
薤白的用藥禁忌
1、《食療本草》：發燒病人不宜多食。
2、《本草匯言》：陰虛發燒病不宜食。
3、《本草重新》：滑利之品，無滯勿用。
薤白的相關敘述
1、《本草圖經》：凡用蔥、薤，皆去青留白，雲白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也。
2、《木草衍義》：《千金》治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也。
3、《湯液本草》：下重者，氣滯也，四逆散加此(薤白)，以泄氣滯。
4、《本經逢原》：薤白，《本經》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長肉也。
薤白的食療作用
1、溫中散結：薤白含有大蒜辣素，其主要因素為硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用來治療高膽固醇和高血脂症。
https://www.yangshen100.com/2、寬胸通陽：薤白含有一種大蒜配糖體，有降低血壓的巧妙作用，高血壓胸悶患者常食薤白有通陽氣、寬胸的效果。
3、抗菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有顯著抑製作用，可作為熏染疾病患者的食療佳品。
4、健胃祛濕：薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進消化功效，增添食慾，還可增強血液循環，起到利尿祛濕的作用。
薤白的藥用選方
1、治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數：栝樓實一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分溫再服。
2、治胸痹，不得卧，心痛徹背者：栝樓實一枚(搗)，薤白三兩，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。溫服一升，日三服。
3、治胸痹，心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：枳實四枚，厚朴四兩，薤白半斤，桂枝一兩，栝樓實一枚(搗)。上五味，以水五升，先煮枳實、厚朴取二升，去滓，納諸葯，煮數沸。分溫三服。
4、治赤痢：薤、黃柏。煮服之。
5、治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。
6、治奔豚氣痛：薤白搗汁飲之。
7、治霍亂乾嘔不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，頓服，不外三作。
8、治炙瘡腫痛：薤白(切)一升，豬脂一升(細切)。以苦酒浸經宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。
9、治手足瘡：生薤一把。以熱醋投入，封瘡上。
10、治咽喉腫痛：薤根，醋搗，敷腫處，冷即易之。
11、治鼻淵：薤白三錢，木瓜花三錢，豬鼻管四兩。水煎服。
12、治食諸魚骨鯁：小嚼薤白令柔，以繩系中，持繩端，吞薤到鯁處，引之。
13、治妊娠胎動，腹內冷痛：薤白一升。當歸四兩。水五升，煮二升，分二服。
14、治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克，煮稀飯食。
15、治小兒疳痢(包羅慢性腸炎)：鮮薤頭洗凈，搗爛如泥，用米粉和蜜糖適量拌和做餅，烤熟食之。
16、治胸痹心痛：薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次。
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