“民以食為天”、“人是鐵飯是鋼”等俗語闡明了人與飲食的關系，吃飯是人體獲取營養和提升體能的途徑之一。但不合理的飲食習慣會出現肥胖問題，包括長期吃油膩、高碳水化合物等食物會增加肥胖癥概率。在此基礎下養成不吃早餐的習慣，有利于控制體重。
鑒于主食中的碳水化合物成分在人體內會轉化為糖分，糖分也是形成身體肥胖因素之一。以碳水化合物為主而做出的早餐幾乎可有可無，大部分人也養成了不吃早晨的習慣。然而長期不吃早餐易引發患病危害，不吃早餐哪些危害？
1、膽結石：經常性不吃早餐，出現膽結石的可能性較高。胃在空腹情況下長期處于蠕動工作狀態，分泌的胃酸會刺激胃壁，對胃黏膜構成傷害。膽汁無法排出反而造成膽固醇大量沉積，時間一長容易形成膽結石病征。
2、心肌梗死：長期不吃早餐，胃腸道處于蠕動狀態反而利于血栓球蛋白形成。血液中含有豐富的血紅蛋白和紅細胞，對人體內的血液具有供氧和凈化作用等等。但是血液中出現多個血栓球蛋白會導致血液凝固，誘發心肌梗死等病癥。應改變不吃早餐等不良行為，適當補充營養成分即可預防心肌梗死等病癥。
3、增肥：不吃早餐實際上不會達到減肥效果，在中、晚兩餐中大量攝入食物反而導致體重增加。應合理控制飲食，將早、中、晚三餐分量應科學分配可起到減肥效果。
4、便秘：不吃早餐，胃腸道處于空腹狀態會減弱消化能力。消化能力減弱后也會導致結腸反射作用減退，從而會增加便秘等類型的問題。想要緩解便秘問題，應多食用清淡利于消化等類型的早餐即可。
5、低血糖：長期不吃早餐，體內的血糖沒有得到補充。長期處于血糖濃度低的狀態，會引發精神不佳、頭暈心慌和身體無力等癥狀反應。沒有得到及時治療時也會造成低血糖性休克等問題。
綜合多個因素確定不吃早餐的行為對本人身體健康具有危害性質，尤其會誘發相關的胃腸道疾病。不吃早餐會出現的疾病類型包括低血糖、便秘、增肥、心肌梗死和膽結石等五種，為了身體健康，應多攝入營養豐富的早餐。除外，早餐應以清淡口味、高蛋白質類食物為主。
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