酸模別稱野菠菜、山大黃、山羊蹄等，為蓼科酸模屬多年生草本植物，嫩莖、恭弘=叶 恭弘可作蔬菜及飼料，全草供藥用，有涼血、解毒、通便、殺蟲的功效，對熱痢、小便淋痛、吐血、惡瘡、疥癬等症有治療作用，下面我們就一起來看一看酸模的功效與作用吧！
酸模的藥用功效
【性味】味酸、苦，性寒。
【歸經】肺、心經。
【功效】涼血、解毒、通便、殺蟲，主治內出血、痢疾、便秘、內痔出血，外用治疥癬、疔瘡、神經性皮炎、濕疹。
酸模的藥用敘述
1、《本草拾遺》：主暴熱腹脹，生搗絞汁服，當下痢。殺皮膚小蟲。
2、《日華子本草》：治小兒壯熱。
3、《本草推陳》：治痢疾初起，里急后重，排便不暢時作輕瀉劑。
酸模的藥用附方
https://www.yangshen100.com/1、治小便不通：酸模根三至四錢。水煎服。
2、治吐血，便血：酸模一錢五分，小薊、地榆炭各四錢，炒黃芩三錢。水煎服。
3、治目赤：酸模根一錢。研末，調入乳蒸過敷眼沿，同時取根三錢煎服。
4、洽瘡疥：酸模根，搗爛塗擦患處。
酸模的保健食譜
1、涼拌酸模恭弘=叶 恭弘
【質料】酸模嫩恭弘=叶 恭弘200克，精鹽、味精、醬油、白糖、麻油各適量。
【做法】將酸模恭弘=叶 恭弘去雜洗凈，入滾水鍋焯一下，撈出洗凈，擠於水切段放入盤內，加入精鹽、味精、醬油、白糖、麻油，拌勻即成。
【功效】酸模恭弘=叶 恭弘富含的維生素有助於增強人體免疫功效，食用涼拌酸模恭弘=叶 恭弘能增強體質、防病抗病。
2、酸模炒肉絲
【質料】酸模恭弘=叶 恭弘150克，豬肉100克，料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑末各適量。
【做法】將酸模恭弘=叶 恭弘去雜洗凈，入滾水鍋焯一下，撈出洗凈切段。豬肉洗凈切絲。鍋燒熱放人豬肉煸炒至水於，加入醬油、蔥花、薑末煸炒至肉熟，放入料酒、精鹽和適量水炒至入味，加入酸模恭弘=叶 恭弘煸炒至人味，點入味精推勻出鍋即成。
【功效】酸模炒肉絲能為人體提供厚實的卵白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素，具滋陰潤燥的功效，食用此菜可樹人體正氣、強壯身體、康健少病。
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