酸棗是棗的變種，別稱棘子、野棗、山棗、葛針等，為鼠李科棗屬落恭弘=叶 恭弘灌木或小喬木植物，原產於我國華北區域，中南各省亦有漫衍，營養價值很高，也具有藥用價值，去果肉棗仁照樣中藥材，具有養肝、寧心、安神、斂汗功效，下面我們就一起來看一看酸棗的功效與作用吧！
酸棗的藥用功效
【性味】味酸，性平，無毒。
【歸經】肝、肺經。
【功效】補肝、寧心、斂汗、生津，主治虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津虛口渴等症。
酸棗的臨床作用
1、鎮靜安息：酸棗仁經試驗有抑制中樞神經系統出現鎮靜、催眠作用，用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，效果解釋有一定鎮靜安息的短期療效，在臨床上面接納酸棗仁對於輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。
2、益氣健脾：常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。
3、美容養顏：酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
4、提高免疫：酸棗能提高人體免疫力，近年來英國學者在對虛弱症患者的考察中發現，通常延續準時吃酸棗的，其康復速率比單純服用多種維生素類的快6倍以上。
5、安神除煩：酸棗所含的碳水化合物可以彌補大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而泛起的疲勞、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注重力渙散、忘記、極端口渴、沮喪、化雜亂，甚至泛起幻覺。
6、祛脂降壓：酸棗使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和珍愛血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。酸棗仁另有連續降低血壓的作用。
酸棗的藥用驗方
https://www.yangshen100.com/1、膽風沉星：用酸棗仁一兩(生用)、蠟茶二兩，以生薑汁塗炙微焦為散。每取二錢，加水七分煎至六分，溫服。
2、膽虛不眠：用酸棗仁一兩，炒香，搗為散。每服二錢，竹恭弘=叶 恭弘湯調下。又方：再加人蔘一兩、辰砂半兩、乳香二錢半，調炬蜜做成丸子服下。
3、振悸不眠：用酸棗仁二升，茯苓、白朮、人蔘、甘草各二兩，生薑六兩，加水八升，煮成三分，分次服。此方稱“酸棗仁湯”。
4、虛煩不眠：用酸棗仁二升，知母、乾薑、茯苓、川芎各二兩，甘草(炙)一兩，先以水一斗煮棗仁，得汁七程式，再放入其餘各葯同煮，最後得汁三程式，分次服下。此方名“酸棗仁湯”。
5、骨蒸不眠：用酸棗仁一兩，加水二碗研絞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟后，再下地黃汁一合，煮勻吃下。
6、潮熱冷汗：用酸棗仁、人蔘、茯苓，平分為末，每服一錢，米湯送下。
酸棗的做法大全
1、酸棗粥
【質料】大米100克，酸棗仁50克，白糖適量。
【做法】①酸棗仁洗凈搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。②大米淘洗清潔，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。
2、酸棗仁雞蛋湯
【質料】酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個。
【做法】①將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。②然後將包好的酸棗仁放入鍋內配合煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。
3、酸棗酒
【質料】酸棗1000克、清酒1000克。
【做法】①成熟的酸棗1000克、清酒1000克。②用清水沖洗清潔酸棗。③徹底控干水分。④放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，酒釀成溫潤的醬紅色就可以了。
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酸棗仁的功效與作用
