石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等，味甘，性微寒，入胃、腎經，具有滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨的功效，對熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症有治療作用，下面我們就一起來看一看石斛的功效與作用吧！
石斛的營養因素
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉等，細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽），羅河石斛含石斛寧鹼。
石斛的功效與作用
【性味】味甘，性微寒。
【歸經】入胃、腎經。
【功效】滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨，主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛乾嘔、咳嗽少痰等症。
1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生。”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質：石斛具有滋陰養血的功效，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益實力。石斛內含有厚實的多糖類物質。實驗證實石斛多糖具有增強免疫功效的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
https://www.yangshen100.com/3、補益脾胃：石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有紀錄，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的排泄，增強胃的排空能力，輔助消化。
4、護肝利膽：石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都以為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療種種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱：《本草綱目拾遺》、《本草衍義》劃分紀錄“清胃除虛熱”“痔胃中虛熱”。與通俗清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗解釋，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發燒岑嶺值和體溫反映指數，縮短施展熱時間。
6、強筋壯骨：人進入中年以後，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津最先虛弱，筋骨功效逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑樞紐，從而到達強筋健骨、流利樞紐、增強抗風濕的效果。現代藥理研究解釋，石斛能提高應激能力、具有優越的抗疲勞，耐缺氧的作用。
7、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗效果解釋，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂卵白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
8、降低血糖：中醫以為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功效養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究解釋，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
9、抑制腫瘤：石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間解釋，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生計質量，延永生計時間。
10、明亮眼目：中醫以為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”眼睛的心理病理於肝的陰精興旺與否關係親熱，石斛具有滋陰養目的功效，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實，石斛對防治暮年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常轉變有抑制或糾正作用。
11、滋養肌膚：人體進入中年期后，由於體內的陰液日益削減，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
12、延年益壽：《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。現代研究解釋，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的康健長壽有着親熱的關係，石斛對人體的抗朽邁作用比一樣平常的藥物對人體的抗朽邁作用更普遍，更周全。
好了，關於石斛的功效與作用小編就為人人先容到這裏了，知道了石斛的功效與作用后許多同夥是不是想知道石斛的食用禁忌和食用方式呢？下面我們就再來看一看石斛的食用禁忌和方式吧！
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