羅漢果別稱拉汗果、假苦瓜、羅漢表、仙人果等，為葫蘆科苦瓜屬多年生藤本植物，產田主要漫衍於廣西、廣東、湖南等省，味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，下面我們就一起來看一看羅漢果的功效與作用吧！
羅漢果的營養因素
羅漢果的果實和和恭弘=叶 恭弘均含有羅漢果三萜皂苷，另有大量的果糖、十多種人體必須氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等，每100克羅漢果的營養因素含量為熱量169大卡、卵白質13.4克、脂肪0.8克、碳水化合物65.6克、膳食纖維38.6克、維生素B0.55毫克、煙酸9.7毫克、維生素C5毫克、鈣40毫克、磷180毫克、鉀134毫克、鈉10.6毫克、鎂12毫克、鐵2.6毫克、鋅0.94毫克、硒2.25微克、銅0.41毫克、錳1.55毫克。
羅漢果的功效與作用
【性味】味甘，性涼。
【歸經】肺、大腸經。
【功效】潤肺止咳、生津止渴，另有潤腸通便的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。
1、清熱潤肺：羅漢果具有清熱潤肺、化痰止咳的作用，是現在涼茶最主要的組成部門。
2、治療慢性咽炎：羅漢果經證實是治療慢性咽炎偏方中最有用的。口感甘甜、天天好轉、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
3、止咳、滑腸通便、健胃養生：羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養生的作用。
4、美容、抗癌：羅漢果有祛除自由基的作用，對女人有極佳的美容效果，有用地防止癌變的發生。
5、治療糖尿病者：羅漢果絕對是糖尿病者的福音，其厚實的糖甙較蔗糖甜300倍，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖症。
羅漢果的食療方式
1、治喉痛失音：羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，一再飲服。
2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者：羅漢果100克，枇杷恭弘=叶 恭弘150克，南沙參150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使消融，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，逐日3次。
https://www.yangshen100.com/3、治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。
4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘：羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。
羅漢果的食用方式
1、糖果飲
【質料】羅漢果250克，白砂糖適量。
【做法】將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
2、羅漢果粳米粥
【質料】羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
【做法】將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗清潔，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
3、減肥健身飲料
【質料】羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、清水250克。
【做法】①羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。②鍋內加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。③將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏日飲料飲用。
4、羅漢果八珍湯
【質料】瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利恭弘=叶 恭弘50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。
【做法】瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃即可飲湯食肉。
5、銀耳羅漢果燙雞湯
【質料】銀耳40克，雞1隻，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。
【做法】①將銀耳洗凈，用清水浸透。②雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗清潔。③紅蘿蔔去皮，切厚塊。④加適量清水入場堡堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開后改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。
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羅漢果茶的功效與作用
