柏子仁為柏科植物側柏樹的乾燥成熟種仁，別稱別稱柏實、柏子、柏仁、側柏子等，具有養心安神、潤腸通便、止汗的功效，用於陰血不足、虛煩失眠、心悸怔忡、腸燥便秘、陰虛冷汗等症，下面我們就一起來看一看柏子仁的功效與作用吧！
柏子仁的功效與作用
【性味】味甘，性平，無毒。
【歸經】心、腎、大腸經。
【功效】養心安神、潤腸通便、止汗，用於陰血不足、虛煩失眠、心悸怔忡、腸燥便秘、陰虛冷汗等症。
1、治老人虛秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁平分。同研，溶白蠟丸桐子大，以少黃丹湯服二、三十丸，食前。
2、治腸風下血：柏子仁十四粒（捻破），紗囊貯，以好酒三盞，煎至八分服之。初服反覺加多，再服立止。非飲酒而致斯疾，以艾恭弘=叶 恭弘煎湯服之。
3、治小兒躽啼，驚癇腹滿，不乳食，大便青白色：柏子仁末，溫水調下二錢。
柏子仁的臨床應用
1、心悸失眠：柏子仁甘潤，有養心安神之效，亦多用於陰血不足，心神失養之心悸怔忡、虛煩不眠。主要相宜於心陰虛及心腎不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叄、牡蠣等，治療心陰不足虛煩不眠、驚悸、冷汗者。《體仁彙編》柏子養心丸，以本品配伍麥門冬、熟地黃、石菖蒲等，治療心腎不交之心悸不寧、心煩少睡，夢遺遺忘者。
2、鎮靜催眠：近代藥理證實，柏子仁確有鎮靜、催眠作用。有人曾作試驗，用柏子仁煎劑給明晰鼠口服或腹腔注射，無論日間或黑夜，均显示出優越的鎮靜及嗜眠效應，並以為柏子仁與炒柏子仁的鎮靜效果無顯著區別，並巳沒有任何副作用
3、腸燥便：柏子仁甘潤，滑潤大腸，有潤腸通便之效，常與火麻仁、郁李仁潤下藥配伍，治療暮年人、虛人腸燥便秘，如五仁丸。
4、抗虛損：現代藥理實驗註釋，柏子仁內含穴量植物脂肪和少量揮髮油，雖然不是永生不老之葯卻對陰虛精虧、暮年虛秘、勞損低熱等虛損性疾病大有裨益。
5、治便秘：用於治療便秘，相宜於陰虛、產後和老人的腸燥便秘，性子緩和而無副作用，常與火麻仁同用，方入三仁丸。體虛較甚者則配肉蓯蓉、當歸等。
6、治冷汗：用於治療陰虛冷汗，常配牡蠣、五味子、麻黃根和養陰益血之品。
7、補心養血：用於血不養心的驚悸怔忡、虛煩不眠，思慮過分、心脾受損等。
https://www.yangshen100.com/8、潤膚澤面：《神農本草經》說柏子仁：“令人滋潤，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，女性營養，潤膚澤面結果更好。
9、滋肝養腎：柏子仁尚有滋肝養腎之功，常用於陰血不足所致的腰膝酸軟、脅痛等症。
柏子仁的食用方式
1、柏子仁豬心湯
【質料】柏子仁10克，大棗1枚，山藥10克，豬心1個，紹酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞湯1500毫升。
【做法】①把柏子仁洗凈，大棗去核，山藥切片，豬心洗凈，用滾水焯—下，撈起切片，姜拍松，蔥切花。②把豬心片裝入碗內。加入紹酒、姜、蔥、鹽，腌漬30分鐘。③把雞湯放入鍋內，置武火上燒沸，放入柏子仁、大棗、山藥片，用文火煎煮25分鐘，再放入豬心片，煮10分鐘即成。
【功效】滋補氣血，養心安神，剝習於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
2、柏子仁蒸子雞
【質料】柏子仁10克，麥冬10克，党參15克，子雞1隻，紹酒10克，醬油10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，上湯30毫升。
【做法】①把子雞宰殺后，去毛、內臟及爪，麥冬洗凈去心，党參切片。②把雞放入蒸盆內，加入紹酒、醬油、鹽、姜、蔥、柏子仁、麥冬、党參，再加入湯300毫升。③把蒸盆置武火大氣蒸籠內，蒸50分鐘即成。
【功效】滋陰補氣，寧心安神。適用於心氣不足，陰虧肝鬱型冠心病患者食用。
3、柏子仁粥
【質料】柏子仁15克，粳米100克，蜂蜜適量。
【做法】①粳米淘洗清潔，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。②將柏子仁揀凈，拍碎。③取鍋放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸。④再改用小火熬煮至粥成，調入蜂蜜攪勻，再沸即可。
4、柏子仁燉豬心
【質料】柏子仁10克，豬心250克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、肉湯、豬油適量。
【做法】①將豬心洗凈，放在滾水鍋中焯去血水撈出洗凈。將柏子仁去雜洗凈放入豬心內。②燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，烹入料酒，注入肉湯，倒入燉盅內，放入豬心，上籠蒸至豬心熟爛，揀去蔥、姜即成。
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