知母為著名中藥材，多年生草本植物知母的乾燥根狀莖，有滋陰降火、潤燥滑腸、利巨細便之效，憑證炮製方式的差異分為知母、鹽知母、炒知母、酒知母，下面我們就一起來看一看知母的炮製方式吧！
知母的產地漫衍
知母的產田主要漫衍為河北、山西、山東、陝西、甘肅、內蒙古、遼寧、吉林和黑龍江等地，朝鮮也有漫衍，以河北省安國和安徽省亳州兩個產地最為著名。
知母的功效作用
【性味】味苦，性寒。
【歸經】肺、胃、腎經。
【功效】清熱瀉火、滋陰潤燥，主治熱病煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內熱消渴、腸燥便秘等症。
1、清熱瀉火：用於高熱煩渴，常配生石膏；用於肺熱咳嗽，常配貝母。
https://www.yangshen100.com/2、滋陰降火：用於陰虛之發燒、冷汗，常配黃柏、地黃。
知母的炮製方式
1、凈制：除去雜質，洗凈。
2、切制：洗凈，潤透，切厚片，乾燥，去毛屑。
3、鹽制：取知母片，用鹽水拌勻或噴洒平均，燜透，置鍋內文火沙干，取出，放涼，每知母片100千克，用食鹽2千克。
4、炒制：取知母凈片，清炒至微焦。
5、麩制：將鍋燒熱，撒入麩皮，待煙起時，取凈知母片倒入鍋內，炒至徽黃，取出，篩去麩皮，晾涼，每知母片100千克，用麩皮10千克。
6、酒制：取黃酒噴淋知母片內，拌勻，稍潤，用文火炒至變黃色，取出晾乾。每知母10千克，用黃酒1-2千克。
7、鹽麩制：取藥片加輔料食鹽2％兌水適量，吸透，晒乾后，用拌料炙麩8％，用武火先把炙麩撒入鍋內，趁冒白煙時，倒入藥片，用竹刷迅速拌炒至徽黃色，即可取出，置於簸箕中，稍渥，篩去炙麩，放冷。
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