何首烏味苦、甘、澀，性溫平，分生何首烏和制何首烏兩種，制何首烏具有補肝腎、益精血、烏鬚髮、強筋骨、化濁降脂的功效，用於血虛萎黃、眩暈耳嗚、鬚髮早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、高脂血等症，下面我們就一起來看一看制何首烏的功效和服法吧！
制何首烏的製法
1、蒸製法，用黑豆10千克（生首烏和黑豆一致量）煮1小時，取汁，殘渣加水再煮半個小時，將2次煎液合併，倒入首烏片中翻動，使豆汁充實滲入生首烏中，然後置於木蒸桶內蒸4～5小時，先用武火，冒氣后改為文火，燜—夜后取出，若有葯汁剩餘，重新淋到首烏片上，待葯汁所有被吸盡，把首烏片晾乾，再繼續蒸至首烏片內呈棕玄色為止，然後趁軟切成厚0.15～0.2厘米的薄片，晾乾即得制首烏。
2、煮製法：將首烏小塊或厚片，與預製好的黑豆汁入鍋同煮，先武火後文火，煮3～5小時，燜1夜，第二天取出曬至7～8成干，再入鍋，加適量清水，煮2～3小時后再燜留宿，使其內部呈棕玄色為度，然後取出再曬至7～8成干，切成厚0.15～0.2厘米的薄片，若有餘汁，將其淋上吸盡，晒乾即得。
何首烏的功效與作用
【性味】味苦、甘、澀，性微溫。
【歸經】肝、腎經
【功效】補肝、益腎、養血、祛風，適用於肝腎陰虧、鬚髮早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰癧、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病症。
1、防治心腦血管疾病：何首烏中的蒽醌類物質，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，尚有促進纖維卵白消融活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用
2、延緩朽邁、強身健體、保健心臟：何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏，對神經虛弱、鶴髮、脫髮、血虛等病症有治療作用，因此，可延緩朽邁、強身健體、保健心臟。
3、預防動脈粥樣硬化：現代藥理研究發現何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質，能夠抑制膽固醇的升高、削減膽固醇在腸道吸收，可防止膽固醇在組織中沉積，因而能緩解動脈粥樣硬化的形成，臨床研究證實其降膽固醇及甘油三酯總有用率達80%以上。
4、健腦益智：何首烏尚有強壯神經的作用，可健腦益智，能夠促進血細胞的生長和發育，有顯著的抗朽邁作用，中年人經常食用何首烏，可防止早衰的發生和生長。
制何首烏的服法
https://www.yangshen100.com/1、首烏百合粥
【質料】制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。
【做法】將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調入冰糖服食。逐日1劑，2次分服。
【功效】滋補腎陰。
【相宜】腎陰虛型骨質鬆散，症見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠冷汗、口乾咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經不調或閉經，以及可發生自覺性骨折等。
2、首烏紅棗茶
【質料】何首烏50克，紅棗10粒，蜜棗2粒，水6碗。
【做法】①首烏浸洗清潔。②紅棗洗凈，去核。③將水倒入煲內，放入所有質料，用中小火煮一個半小時，剩下3碗水即成。
【功效】補血養顏，消脂減肥，烏髮潤發，還能降低血脂，對預防動脈硬化也有輔助。
3、首烏羊肉生髮湯
【質料】制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗（去核）4枚、生薑2片。
【做法】各物洗凈，瓦煲加入適量清水燒開，放入所有質料，用文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。
【功效】補腎益精，生髮烏髮。
4、首烏棗粥
【質料】制首烏，粳米，大棗，紅糖。
【做法】把首烏洗凈，放在鍋內加適量水煎成藥汁，去渣，把米淘洗清潔與首烏汁一起放在鍋內，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟時，放入棗、糖，煮熟即成。
【功效】對頭暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、高血壓有療效。
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