草果有特異香氣、味辛、微苦，是葯食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大於藥用量，具有燥濕健脾、除痰截瘧的功效，主治脘腹脹滿、反胃吐逆、食積瘧疾等症，下面我們就來看一看草果 的功效和作用吧！
草果的功效與作用
【性味】辛，溫，無毒。
【歸經】脾、胃經。
【功效】燥濕除寒，祛痰截瘧，健脾開胃，利水消腫。
【主治】瘧疾，痰飲痞滿，脘腹冷痛，反胃，吐逆，瀉痢，食積。
1、李杲：草果溫脾胃，止吐逆，治脾寒濕、寒痰，益真氣，消一切冷氣膨脹，化瘧母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟瘴解瘟。
2、《飲膳正要》：草果治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。
3、《本經逢原》：草果除寒，燥濕，開郁，化食，利膈上痰，解麵食、魚、肉諸毒。
4、《本草求原》：草果治水腫，滯下，功同草蔻。
草果的藥用價值
1、治瘧疾，胃中寒痰凝聚，不易開解：草果、常山、知母、烏梅、檳榔、甘草、穿山甲。水煎服。（《慈幼新書》草果飲）
2、治癉瘧，脈采弦數，但熱不寒，或熱多寒少，膈滿能食，口苦舌干，心煩，渴水，小便黃赤，大腑晦氣：青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白朮、草果仁、柴胡(去蘆)、茯苓(去皮)、半夏(湯泡七次)、黃芩、甘草(炙)各平分。細銼。每服20克，水一盞半，姜五片，煎至七分，去滓，溫服，不拘時刻。(《濟生方》清脾湯)
3、治腫寒瘧疾不愈，振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子(炮，去皮臍)。上平分，細銼。每服25克，水二盞，生薑七片，棗一枚，煎至七分，去滓溫服，不拘時刻。(《濟生方》果附湯)
4、治脾痛脹滿：草果仁二個。酒煎服之。(《仁齋直指方》)
5、治腸胃冷熱反面，下痢赤白，及伏熱泄瀉，臟毒便血：草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上平分為粗末。每服10克，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時刻。(《傳信適用方》草果飲)
6、治瘟疫初起，先憎寒爾後發燒，日後但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數，晝夜發燒，日哺益甚，頭身疼痛：檳榔10克，厚朴5克，草果仁2.5克，知母5克，芍藥5克，黃芩5克，甘草2.5克。用水一鍾，煎八分，午後溫服。(《瘟疫論》達原飲)
草果的食用方式
1、草果的食用禁忌
【用法用量】內服、煎湯，4～7.5克，或入丸、散。
【用藥宜忌】身虛畏寒者慎用。氣虛或血虧，無寒濕實邪者忌服。
2、草果飲子
【功效】主治瘧疾。寒熱往來，煩渴頭痛，或但寒但熱。
【組成】草果子仁4枚，人蔘（去蘆頭）半錢，半夏13枚（中樣者，沸湯浸洗7次），甘草（炙）半錢，大棗3枚，烏梅3枚，生薑（3寸）1塊。
【用法】上咬咀。用水1大碗，煎至半碗，去滓，食前溫服。
3、草果散
【功效】主治妊娠臟氣本虛，宿夾風冷，脾胃久弱，臟腑虛滑，臍腹（疒丂）痛，日夜無度。
【組成】厚朴（去粗皮，薑汁浸，炒黃）2兩，肉豆蔻1個（面煨）草豆蔻1個（煨）。
【用法】上咬咀。每服3錢，水1盞，加生薑3片，煎至7分，去滓熱服。
4、草果建中湯
【功效】主治小兒諸瘧。
【組成】人蔘半兩，草果半兩，桂半兩，白芍藥1兩，甘草3分。
【製法】上為散。
【用法】大銚水煎，日進多服。
https://www.yangshen100.com/5、草果牛肉湯
【功效】對肝病手足心涼，胃寒，飲食阻滯，上腹脹滿者有祛寒除濕，消食止痛的食療作用，但胃熱便結者不宜服用。
【質料】草果6克，牛肉200克。
【做法】每次用草果6克，牛肉200克，切成小塊，水適量，煮湯，加鹽和調料食牛肉喝湯。
6、草果飲
【功效】主治脾寒瘧疾。
【組成】紫蘇恭弘=叶 恭弘、草果仁、川芎、白芷、高良、姜(炒)、青橘皮(去白，炒)、甘草(炒)各平分。
【用法】上藥為末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓熱服，二滓並煎服，當發日連進三服。
7、草果茵陳湯
【功效】主治足太陰寒濕，舌灰滑，中焦滯痞。
【組成】草果1錢，茵陳3錢，茯苓皮3錢，厚朴2錢，廣皮1錢5分，豬苓2錢，大腹皮2錢，澤瀉1錢5分。
【用法】水5杯，煮取2杯，分2次服。
8、草果山楂酒
【功效】溫中燥濕，消食化積。適用於食滯胃脘脹痛，消化不良者。
【組成】草果10克，山楂5克，白酒250毫升。
【製作】將草果、山楂洗凈、晾乾，泡入白酒中7日即可。
【用法】每次飲10-15毫升，逐日2次。
9、厚朴草果湯
【功效】主治濕瘧，熱少濕多，舌苔白膩，胸脘痞悶，寒起四肢，渴喜熱飲。
【組成】厚朴4.5克，杏仁4.5克，草果3克，半夏6克，茯苓塊9克，廣皮3克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，分二次溫服。
10、常山草果飲
【功效】主治食痰之瘧。
【處方】常山、草果、半夏、陳皮、厚朴、熟蒼朮、甘草。
【用法】飽悶作痛，加炒萊菔子，腹痛，加枳殼。
11、豆蔻草果烏骨雞
【功效】健脾補氣，開胃止瀉，適用於脾胃虛弱泛起納呆，腹脹，便溏，乏力者。
【質料】白豆蔻、草果各6克，烏骨雞1隻。
【製法】製法：先將草果燒存性，與豆蔻同研末。再將烏雞洗凈，去肚雜，將葯末摻入雞腹內，扎定，煮熟即成。
【用法】空腹酌量食用。
12、草果附子湯
【功效】溫中散寒解痙。適用於中陽不振，升降之能凝滯，氣機不暢之胃脘痛者。
【組成】草果仁、附子(先煎)、延胡索各15克，白豆蔻(後下)、公丁香(後下)、山柰、茴香、甘草各10克，乾薑、砂仁(後下)、川楝子各5克。
【製作】上藥加水適量，連煎2次，去渣取葯汁300毫升。
【用法】逐日1劑，早、晚溫服。
13、草果七棗湯
【功效】主治瘴瘧。
【處方】草果、常山、貝母、雞心檳榔、大棗、甘草、烏梅各平分，青蒿倍之。
【用法】每服4錢，用水1盞半，煎至7分，通口服，滓再煎服。
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草果的炮製方法
