延胡索為為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是大宗常用中藥材，炮製工藝天下很不統一，有生品、炒制、蒸制、煮制等多種炮製方式，輔料有鹽水、醋、酒等，日用量也紛歧致，下面我們就一起來看一看吧！
延胡索的酒制方式
取凈延胡索片或碎塊，加黃酒拌均，燜透，置鍋內用文火加熱，炒干，取出放涼，每延胡索片或碎塊100千克，用黃酒20千克。
延胡索的醋制方式
1、取凈延朗索，加醋拌勻，燜透，置鍋內炒干，或取凈延胡索，加醋共煮，煮至醋吸盡，取出，乾燥，切厚片或用時搗碎。每延胡索100千克，用醋20千克，需要時可加適量水稀釋。
https://www.yangshen100.com/2、取凈延胡索，加醋拌勻，置相宜的容器內，加熱蒸透，取出，乾燥。用時搗碎。每延胡索100千克，用醋20－30千克。
3、揀去雜質，洗凈泥沙，用醋拌勻，潤透，切薄片，烘乾即得。每延胡索100千克，用醋20千克。
4、取延胡索，加醋燜1夜，加熱米湯泡1次，煮干，曬7－8成干，燜2天（天天翻1次)，蒸1次，放冷，再燜1夜，切片晒乾。每延胡10千克,用醋1千克。
延胡索的其他炮製方式
1、酒醋制：取延胡索，加酒、醋拌勻煮干，燜12小時切碎，用微火炒至微黃色為度。每延胡索1千克，用黃酒120克，醋60千克，水180克。
2、炒制：取延胡索炒至變色為度。
3、制炭：取延胡索置鍋內，用武火炒至外呈玄色，內呈焦玄色力度，噴洒涼水適量，滅絕火星，取出，晾1夜。
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