丹參主產於安徽、河南、陝西等地，具有活血調經，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養血安神的功效，然則你知道丹參的食用方式嗎？下面我們就一起來看一看丹參的功效與作用及食用方式吧！
丹參的功效與作用
【性味】味苦，微寒。
【歸經】歸心、肝經。
【功效】活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰。
【主治】用於胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕蘊蓄，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。
1、心血管系統的作用
①強心：增強心肌縮短力、改善心臟功效，不增添心肌耗氧量
②對血管作用：擴張冠脈，增添心肌血流量;擴張外周血管，血流增添;腦血流量下降
③抗血栓形成：提高纖溶酶活性;延伸出、凝血時間;抑制血小板群集(提高血小板內cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流變學特徵(血粘度降低、紅細胞電泳時間縮短)
④改善微循環。
2、促進組織的修復與再生作用
①促進組織的修復與再生：丹參製劑治療：壞死心肌祛除快;纖維母細胞分化、膠原纖維形成較顯著;肉芽形成對照成熟。局部淤血減輕、血液循環改善，愈適時間縮短。
https://www.yangshen100.com/②抑制過分增生：對過分增生的纖維母細胞有抑製作用。
3、保肝 改善肝微循環。
4、抗菌：丹參製劑中含有隱丹參酮、二氫丹參酮，對體外的葡萄球菌、大腸桿菌、變性桿菌有抑製作用。
丹參的食用方式
1、田七丹參：三七100g，丹參15g。水煎取濃汁，加白糖適量，乾燥成顆粒。每次20g，溫水溶化飲。亦可將二葯研為細末，每次10g，加糖適量，沏茶飲。源於《天下醫藥產物大全》。本方用二葯活血化瘀，並降血脂，增添冠脈流量。用於冠心病心絞痛。
2、丹參飲：丹參15g，檀香、砂仁各5g。以水先煎丹參，後下檀香、砂仁煎沸飲。可加適量紅糖調味。源於《時方歌括》。本方以丹參活血化瘀，檀香、砂仁行氣止痛。用於血瘀氣滯，脘腹疼痛。現亦用於冠心病心絞痛。
3、丹紅酒：丹參60g，紅花、月季花各15g。以白酒500g浸漬。每次飲1~2小杯。本方以三者活血化瘀，調經。用於血瘀經閉，月經不調，痛經。亦用於病心病心絞痛。
4、丹參玉楂飲：丹參、玉竹、山楂各15g。煎水飲。
5、復方丹參片：丹參450g，三七141g，冰片8g，本品為褐色的片、糖衣片或薄膜衣片，糖衣片和薄膜衣片除去包衣后顯褐色，氣芬芳，味微苦。本品具有活血化瘀，理氣止痛，用於胸中憋悶，心絞痛，復方丹參片加野木瓜片可治療腰肌勞損。
丹參的食用禁忌
1、丹參忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫熱之性，而丹參性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用反面，故忌同食。
2、丹參忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹參分子中的酮基氧、羥基氧發生反映而形成絡合物，從而使藥效降低，故服丹參時忌食羊肝。
3、丹參也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。
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土元的藥用價值
