當歸別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、土當歸多年生草本植物，在中國漫衍於甘肅、雲南、四川、青海、陝西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有種植。當歸的根可入葯，是最常用的中藥之一。當歸也可用於滷製品配料中，其主要特點是去腥增香，增添肉製品和葯香味。藥用價值：補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸；當歸的功效與作用包羅什麼?當歸作為中藥材，受到天下各國人民的喜歡，因此成為人人熱捧的一種中藥材，今天，我們就周全剖析當歸。
當歸的功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時刻，若是感受痛經的話，稀奇難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調治機體免疫功效、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
當歸的食用小貼士
1、當歸主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、當歸一樣平常生用，為增強活血則酒炒用，就是說這個時刻，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在一起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自己流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部門吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而碰頭色萎黃、唇爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什麼好的地方，頭暈眼花、心悸肢麻者，要是經常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4、月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，月經欠好的，沒有什麼準兒的話，可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5、年邁體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸的配伍禁忌
1、用量過大 口服通例用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反映，停葯后可消逝。當歸揮髮油穴位注射可使病人泛起發燒、頭痛、口乾、噁心等反映，可自行緩解。大劑量給葯，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸住手。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物殞命。臨床使用當歸不能過量，服藥后也應注重有無不良反映。
2、過敏反映 有報道復方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3、用藥欠穩健歸辛香走竄，月經由多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥欠妥會加重出血、腹瀉等癥狀。
4、熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。
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