白礬是礦物明礬石經加工提煉而成的結晶，主要化學因素為十二水合硫酸鋁鉀，為礦物質中藥，外用能解鴆殺蟲、燥濕止癢，內用止血、止瀉、化痰，主治中風、癲癇、喉痹、疥癬濕瘡、癰疽腫毒、水火燙傷、口舌生瘡、爛弦風眼、聤耳流膿、鼻中息肉、瘡痔疼痛、崩漏、衄血、損傷出血、久瀉玖痢、帶下陰癢、脫肛、子宮下垂等。
白礬常為鹼性長石受低溫硫酸鹽溶液的作用變質而成，多產於火山岩中。呈不規則結晶形塊狀，無色或白色，透明或半透明，玻璃樣光澤，外面略平滑或凹凸不平，具細密縱棱，並附有白色細粉。質硬而脆，易砸碎。氣微，味微甘而極澀。以塊大、無色、透明、無雜質者為佳。
白礬的主要成份是十二水合硫酸鋁鉀，看成為食物添加劑被人食用后基本不能傾軋體外，將永遠沉積在人體內。白礬中的鋁不是人體需要的微量元素，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等因素的吸收，從而導致血虛和骨質鬆散，毒副作用主要显示為明礬可以殺死腦細胞，使人提前泛起腦萎縮、痴獃等癥狀。我國早在20世紀80年月就曾阻止過鋁製餐具的使用及白礬作為食物添加劑，2003年天下衛生組織曾將白礬列為有害食物添加劑。
古時刻，在雲南省有個苦孩子叫白凡，和爹爹住在一間破草屋裡，他們的草房外有株很高的樹。每當夏日，這棵樹都市開出黃色的小花，花落了，就會長出玄色的果實。白凡很喜歡這樹，這棵樹也以其樹蔭全心全力守護着這破草房，使它免受風吹雨打和日晒。有一天，白凡夢見這棵大樹釀成英偉的王子。他自稱訶黎勒，本是來自遙遠的南方，我要走了，臨走前送你這些器械留念，記着，需要時給你老爹吃。”
白凡驚醒，屋前的大樹不見了，遺下一包大樹的果實，另有一包無色透明、閃亮的晶體。不久，該地發生了盛行病，老人都腹瀉不止。白凡的老爹亦不破例，他把王子留下的兩包器械煨燒成灰，再細搗細篩成散，用粥協調，餵給老爹吃。老爹的腹瀉止住了，白凡又將葯分給其它老人，治好他們的腹瀉誤差。往後，用這兩種器械製藥的方式就傳開了。人們因而將那包種子稱為“訶黎勒”，晶體則稱為白礬。
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