知母別稱蚳母、連母、野蓼等，為百合科知母屬多年生草本植物，根莖入葯有滋陰降火、潤燥滑腸、利巨細便的功效，對溫熱病、高熱煩渴、咳嗽氣喘、燥咳、便秘、骨蒸潮熱、虛煩不眠、消渴淋濁等作用有治療作用，下面我們就一起來看一看知母的功效與作用及禁忌吧！
知母的藥用價值
【性味】味苦，性寒。
【歸經】肺、腎、胃經。
【功效】解熱除煩、清肺滋腎，治熱病口渴、肺熱咳嗽、陰虛燥熱的虛汗骨頭蒸。
知母的藥用功效
1、潤肺清熱：用於熱病高熱煩渴常輔佐石膏同用，用於肺熱咳嗽常與貝母同用。
2、滋陰退蒸：用於慢性病陰虧火旺、骨蒸潮熱及熱病後期陰虛低熱，常與黃柏同用。
3、生津止渴：用於胃熱口渴，多與天花粉、五味子等配合應用。
4、瀉肺滋腎：用於陰虛火盛、骨蒸勞熱、冷汗、心煩、咳血等證，多與黃柏同用。
知母的藥用禁忌
1、凡肺中寒嗽、腎氣虛脫、無火症而尺脈微弱者禁用。
2、脾胃虛寒、大便溏泄者忌服。
https://www.yangshen100.com/3、陽痿及易舉易痿、泄瀉脾弱、飲食不用化、胃虛不思食、腎虛溏泄等證禁用。
4、外感表證未除、瀉痢燥渴忌之，脾胃虛熱人誤服，令人作瀉減食，故虛損大忌。
知母的食用方式
1、牡蠣知母蓮子湯
【質料】生牡礪20克，知母6克，蓮子30克，白糖1匙。
【做法】生牡礪、知母倒入小瓦罐內，加冷水1碗半，小火煎半小時濾汁，蓮子用熱水半碗浸泡1小時，將葯汁、蓮子連浸液一起倒入小鍋內小火燉1小時，加白糖再燉1小時至蓮子酥爛即可。
【功效】健脾安神、潛陽固精，對相火旺的夢遺有用，血壓偏高尤宜。
2、知母燉鵪鶉
【質料】知母10克，薏米30克，鵪鶉1～2隻，生薑3片。
【做法】知母、薏米稍浸泡，鵪鶉宰洗凈去爪、腸雜，一起與生薑下燉盅，加入冷開水4～5碗，加蓋隔水燉2個半小時，進飲方下鹽。
【功效】對春日時的風濕熱痹、樞紐紅腫疼痛等有優越的輔助治療作用。
3、芍藥知母紅糖粥
【質料】芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量。
【做法】水煮成粥。
【功效】祛風、除濕、止痛，適用於四肢樞紐疼痛、腳腫、頭暈短氣等症。
部門專業知識轉自網絡
決明子的功效與作用及食用方法
