三七別稱人蔘三七、田七、參三七等，為五加科人蔘屬植物三七的乾燥根和根莖，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛的功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽，因其有用活性物質又高於和多於人蔘，因此又被稱為“參中之王”，下面我們就一起來看一看三七的功效與作用及服法吧！
三七的藥用價值
【性味】味甘、微苦，性溫。
【歸經】肝、胃經。
【功效】散瘀止血，消腫定痛。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌扑腫痛。
三七的相關敘述
1、《本草綱目》：止血散血定痛。
2、《本草求真》：專入肝胃，兼入心大腸。
3、《本草重新》：散血定痛，治吐血衄血。
三七的藥用功效
1、止血作用：三七中的活性因素能使血小板發生偽足、群集、變形等黏稠性變形運動，並使血小板胞膜破損、發生脫顆粒等排泄反映，從而導致血小板釋放凝血活性物質，起到止血作用。
2、活血作用：三七能促進各種血細胞盤據生長、增添數目，促進骨髓細胞增殖和釋放歷程，增添骨髓紅細胞的數目和活性，到達促進造血的功效。
3、鎮靜作用：三七花總皂甙對中樞神經系統呈抑製作用，显示為鎮靜、安神功效，用於高血壓，頭昏、眼花、耳鳴、急性咽喉炎的治療。
https://www.yangshen100.com/4、抵制朽邁：三七的人蔘總皂甙含量跨越人蔘，臨床研究從氧化損傷、肝細胞線粒體DNA(mtDNA)和細胞因子的角度探討三七總皂苷(三七中的成份)延緩朽邁的可行性和可能的作用機制。
5、降低血脂：三七粉逐日3次，每次0.6克，飯前服，30天為一療程，能有用地降低血脂和血清膽固醇，尤其能顯著地降低三酸甘油脂的含量。
三七的食用做法
1、三七燉雞
【做法】三七(15～20克)用冷水浸泡半小時左右，洗凈，將其敲成蠶豆巨細，用紗布包好，加雞肉，鹽少許，用文火燉1～2小時即可食用。
【功效】益氣養血、滋補強壯，治血崩、產後虛弱、冷汗，也治療年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
2、三七藥酒
【做法】100克三七、白酒適量(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次約10毫升，逐日3次。
【功效】消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛，用於淤血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
3、三七豬心
【做法】三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，紮緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調味服食。
【功效】益氣養心，活血化瘀，可防止冠心病。
4、醋泡三七
【做法】三七主根250克，老陳醋2500克，共浸泡3個月。將三七撈出，陰乾，磨成粉末，早晚各服3克，溫開水送服。
【功效】治膽結石、慢性膽囊炎。
部門專業知識轉自網絡
三七粉的作用與功效
