黃芪為豆科植物膜莢黃芪或蒙古黃的乾燥根，入葯具有益衛固表、補氣昇陽、托毒生肌、利水消腫等功效，對氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、自汁冷汗、血虛萎黃、陰疽漫腫、氣虛水腫、內熱消渴等有治療作用，下面我們就一起來看一看黃芪的功效與作用及食用方式吧！
黃芪的藥用價值
【性味】味甘，性微溫。
【歸經】肺、脾、肝、腎經。
【功效】益衛固表、補氣昇陽、托毒生肌、利水消腫，治氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、自汁冷汗、血虛萎黃、陰疽漫腫、氣虛水腫、內熱消渴。
黃芪的功效與作用
1、補氣昇陽：黃芪為補益脾性之要葯，多用於治療脾性虛弱、體倦乏力食少便溏等癥狀。因其長於昇陽舉陷，常被用於治療脾虛所致中氣下陷引起的脫肛、內臟下垂等症。
2、固表止汗：黃芪能補肺脾之氣，益衛固表以止汗，常與牡蠣、麻黃根等收斂止汗的藥物同用，來治療脾肺氣虛、衛氣不固所致的表虛自汗。
3、利水消腫：脾臟主運化水濕，脾性虛、則運化不力，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標，是治療氣血水腫的主要藥物之一。
4、生津養血：黃芪自己具有養血的功效，而且通過補氣的作用又有助於生血，因此黃芪也常被用於治療血虛萎黃及氣血兩虛證。
5、行滯通痹：黃芪性能補氣以行血，補氣以通痹，對於痹症、中風后遺症、因氣虛血滯、肌膚、筋脈失養，症見肌膚麻木或半身不遂的人群，常用黃芪舉行治療。
6、托毒排膿：黃芪以其補氣養血的功效，能使正氣興旺，對於瘡瘍潰破后、久不收口等，可收托毒排膿、生肌斂瘡之效。
7、防癌抗癌：黃芪中有用身分黃芪多糖與抗腫瘤藥物適用有增效減毒之功，即增強抗癌效果，減輕副作用。
黃芪的藥用禁忌
1、新生兒嬰幼兒禁用，有過敏使者禁用，胃濕熱者禁用，嚴禁配伍相反中藥。
2、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰葯使用，如地黃、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。
https://www.yangshen100.com/3、濕熱患者必須配伍清利濕熱葯，如黃連、茵陳、黃芩等。
4、熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
黃芪的食用方式
1、黃芪乳鴿湯
【質料】黃芪、枸杞各30克，乳鴿1隻，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。
【做法】乳鴿宰殺放入滾水中氽一會，撈出洗凈斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞劃分洗凈放入燉盅內。料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內上籠蒸到肉熟爛，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。
【功效】補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風，適於中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
2、黃芪陳皮粥
【質料】黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許。
【做法】陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣后加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片晌即可。
【功效】健脾養胃、補益元氣，常服可令人延年益壽並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。
3、黃芪烏雞湯
【質料】烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克。
【做法】一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。
【功效】氣血雙補、固腎調精，適用於月經病氣血不足、腎虛等。
4、黃芪羊肉湯
【質料】羊肉1000克，黃芪50克，花椒2克，八角2克，姜10克，鹽10克，小蔥10克。
【做法】將羊肉洗凈，切成3厘米見方小塊。羊肉塊放入燉鍋內，加入調料及黃芪，然後加入3倍於羊肉的水，用慢火燉爛即成。
【功效】補腎壯陽、補虛溫中，男士適合經常食用。
部門專業知識轉自網絡
車前草的功效與作用及食用方法
