丹參別稱紅根、大紅袍、血參根等，為唇形科鼠尾草屬植物丹參的乾燥根和根莖，入葯具有活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰的功效，對胸痹心痛、脘腹脅痛、瘕瘕蘊蓄、熱痹疼痛、心煩不眠、月經不調、瘡瘍腫痛等症有治療作用，下面我們就一起來看一看丹參的功效與作用及食用方式吧！
丹參的藥用價值
【性味】味苦，微寒。
【歸經】心、肝經。
【功效】活血祛瘀、通經止痛、清心除煩、涼血消癰，治胸痹心痛、脘腹脅痛、瘕瘕蘊蓄、熱痹疼痛、心煩不眠、月經不調、痛經經閉、瘡瘍腫痛。
丹參的藥用功效
1、活血祛瘀：丹參苦泄，歸心肝經，主入血分，功善活血化瘀，去瘀生新。
2、通經止痛：丹參入心肝血分，性善通行，能活血化瘀，通經之痛，為血瘀證之要葯。
3、清心除煩：丹參性寒入心經，有清心涼血，除煩安神之功。
4、涼血消癰：丹參性寒如血分，既能涼血活血，又能散瘀消癰。
丹參的藥理作用
1、抗心肌缺血作用：丹參煎劑、復方丹參注射液、丹參素等對垂體後葉素引起的家兔或大鼠心肌缺血均有差異水平的珍愛作用，能改善心電圖缺血性轉變。
2、抗腦缺血作用：丹參對缺血後腦組織有顯著的珍愛作用，使缺血後腦組織及線粒體、粗面內質網等超微結構的病理改變顯著減輕。
3、抗血栓作用：丹參酮Ⅱ、磺酸鈉、丹參素能抑制小鼠、大鼠的體外血栓形成，抗血栓形成與其抗凝血及抑制血小板群集等作用有關。
4、鎮靜鎮痛作用：丹參能顯著抑制小鼠自主流動，與眠爾通和氯丙嗪適用能增強抑制效果，也能增強戊巴比妥鈉的催眠效果，還能抑制貓丘腦後核內臟痛放電。
5、增強免疫作用：丹參注射液能延伸小鼠同種異體移植心肌組織的存活期，減輕移植物的毛細血管損傷，珍愛心肌細胞，減輕免疫細胞浸潤，匹敵排擠反映。
https://www.yangshen100.com/6、抗菌消炎作用：丹參的提取物及隱丹參酮等對金黃色葡萄球菌和其他耐葯菌株有較強的抑製作用，能顯著抑制大鼠蛋清性、角叉菜膠性、右旋糖酐性、甲醛性樞紐腫。
丹參的食用方式
1、紅糖丹參茶
【質料】丹參15克，水150毫升，紅糖適量。
【做法】丹加入水，煎至100毫升，去渣加紅糖溫服。
【功效】補氣養血、溫經活血，對於女性月經不調等症都能改善。
2、丹參山楂茶
【質料】丹參、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁，每味5克。
【做法】將藥材中顆粒大的切碎，所有都要切碎。將所有藥材放入杯子，放入800毫升的熱水中浸泡，20分鐘后就能飲用。
【功效】活血化瘀，適於心肌梗死型冠心病患者食用。
3、丹參香仁飲
【質料】丹參30克，檀香、砂仁各5克。
【做法】將上述三種藥材一起放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸后改用小火煎煮，去渣取汁即可。溫服，逐日1劑。
【功效】活血化瘀、和胃益氣，除了輔助治療血瘀證之外，還可有用地緩解慢性胃炎。
4、丹參燉小雞
【質料】丹參20克，小雞1隻，料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽各適量。
【做法】丹參、小雞、蔥段、薑片一起放入砂鍋中，倒入料酒、清水，大火煮沸后改用小火燉煮半小時左右，再加入鹽、胡椒粉調味稍燉即可。
【功效】活血化瘀、養心安神，可改善血瘀證所致的痛經、月經失調、閉經等不適，並對男性不育症也有一定的療效。
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