桔梗別稱肩負花、鈴哨花、道拉基等，為桔梗科桔梗屬多年生草本植物桔梗的乾燥根，入葯具有宣肺、利咽、祛痰、排膿的功效，對咳嗽痰多、胸悶不暢、咽痛音啞、肺癰吐膿等症有治療作用，下面我們就一起來看一看桔梗的功效與作用及食用方式吧！
桔梗的藥用價值
【性味】味苦、辛，性平。
【歸經】肺經。
【功效】宣肺，利咽，祛痰，排膿。治咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛音啞，肺癰吐膿。
桔梗的藥用功效
1、宣肺：桔梗辛散苦泄，宣開肺氣，祛痰，無論寒熱皆可應用。風寒者，配紫蘇、杏仁，如杏蘇散。風熱者，配桑恭弘=叶 恭弘、菊花、杏仁，如桑菊飲。若治痰滯胸痞，常配枳殼用。
2、利咽：桔梗能宣肺泄邪以利咽開音，凡外邪犯肺、咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗湯及加味甘桔湯。治咽喉腫痛，熱毒盛者，可配射干、馬勃、板藍根等以清熱解毒利咽。
3、排膿：桔梗性散上行，能利肺氣以排壅肺之膿痰，治肺癰咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗湯。臨床上可再配魚腥草、冬瓜仁等以增強清肺排膿之效。
桔梗的藥理作用
1、祛痰作用：桔梗煎劑給麻醉犬口服后能使呼吸道黏液排泄量顯著增添，作用強度與氯化銨相似。
2、抗炎作用：桔梗皂甙對急性及慢性炎症有較強的抗炎作用，其抗炎強度與阿斯匹林相似。
3、鎮咳作用：粗製桔梗皂甙給麻醉豚鼠腹腔注射，提醒其有較強的鎮咳作用.。
4、增強免疫：桔梗水提物能增強巨噬細胞的吞噬功效，增強中性白細胞的殺菌力，提高溶菌酶活性。
5、鎮靜作用：桔梗粗皂苷有鎮靜、鎮痛、解熱作用，又能降血糖、降膽固醇，鬆懈平滑肌。
https://www.yangshen100.com/6、溶血作用：桔梗皂苷有很強的溶血作用，但口服能在消化道中剖析損壞而失去溶血作用。
桔梗的食用方式
1、桔梗甘草茶
【質料】桔梗、甘草各100克。
【做法】桔梗、甘草共為粗末，和勻過篩，分包，每包10克。用時滾水水中泡，每次1包，代荼飲。
【功效】補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、宣肺利咽，治支氣管炎。
2、蒲公英桔梗湯
【質料】鮮蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許。
【做法】將蒲公英洗凈切碎，同桔梗共入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍燉即成。
【功效】蒲公英與之相合其祛痰療癰、消炎鎮痛作用大增，對肺癰有一定的療效。
3、桔梗宣肺茶
【質料】桔梗3克，甘草3克，綠茶2克。
【做法】桔梗、甘草入杯中，放入綠茶后，用開水浸泡10分鐘即可。
【功效】宣肺降氣、疏風清熱，治風熱咳嗽、痰多色黃、咽口侯腫痛等。
4、桔梗半夏湯
【質料】桔梗3分，半夏1兩1分，白朮3分，甘草1分，桂半兩，芍藥半兩，玄參1兩半。
【做法】上為粗末，每服3錢匕，以水1盞，加生薑半分(拍碎)，煎至7分，去滓，下飴糖1分，空腹溫服，夜卧再煎服。
【功效】治虛勞、恐慌不安、夜不得眠。
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