秋葵不能和什麼一起吃?
蓮藕是睡蓮科植物蓮的肥大根莖,不僅是佳蔬,照樣一種良藥,含大量澱粉、卵白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白皙滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美,相宜老小滋補,下面我們就一起來看一看蓮藕不能和什麼一起吃吧!
蓮藕不能和什麼一起吃?
1、人蔘:蓮藕不能和人蔘一起吃,會藥性相反。
2、蘿蔔:蓮藕和蘿蔔生食寒性較大,會導致腹瀉。
3、菊花:蓮藕不能和菊花一起吃,會導致腹瀉。
蓮藕和什麼一起最好?
1、糯米:蓮藕和糯米一起吃可以和諧氣血、清熱生津。
2、芹菜:蓮藕和芹菜一起吃可以降脂、降壓。
3、百合:蓮藕和百合一起吃可以潤肺止咳。
4、糙米:蓮藕和糙米一起吃可以健脾開胃、養血止瀉。
5、羊肉:蓮藕和羊肉一起吃可以滋肺補血。
6、鱔魚:蓮藕和鱔魚一起吃可以強腎壯陽、滋陰健脾。
7、生薑:蓮藕和生薑一起吃可以止嘔、止吐。
吃蓮藕有什麼利益?
1、排毒養顏:蓮藕生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五臟之虛、強壯筋骨、滋陰養血,同時還能利尿通便、輔助滲透體內的廢物和毒素。
2、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症,而且蓮藕味甘多液,對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
吃秋葵有哪些禁忌?
3、通便止瀉:蓮藕中含有黏液卵白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯連繫,使其從糞便中排擠,從而削減脂類的吸收。
4、健脾開胃:蓮藕散發出一種怪異清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾、促進消化、開胃健中,有益於胃納不佳、食慾不振者恢復康健。
5、益血生肌:蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物卵白質、維生素以及澱粉含量也很厚實,有顯著的補益氣血、增強人體免疫力作用。
6、止血散瘀:蓮藕含有大量的單寧酸,有縮短血管作用,可用來止血,而且藕還能涼血、散血,中醫以為其止血而不留瘀,為熱病血症的食療佳品。
7、安神防癌:蓮藕含有的維生素B有助於削減焦躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情、降低心臟病危險,其含有的維生素C及多酚類物質可以提高免疫力、延緩朽邁、預防癌症。
蓮藕怎麼做才好吃?
1、蓮藕排骨
【質料】排骨,蓮藕,薑片,蔥段,香片,桂皮,紅棗,貢菊,山楂。
【做法】①排骨焯水,去沫子。②放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時。③藕去皮切塊,放入砂鍋,燉20分鐘,加少許鹽出鍋。④蒜泥加生抽、幾滴醋,做成蒜泥汁。
2、糯米蓮藕
【質料】蓮藕,桂花醬,糯米。
【做法】①將蓮藕去皮洗凈,一頭切掉,塞入洗好的糯米,再蓋上剛剛切掉的一小頭藕,用牙籤牢固住。②加入冰糖水煮8~9小時至熟。③切片裝盤,澆上桂花糖汁即可。
3、糖醋蓮藕
【質料】蓮藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。
【做法】①將蓮藕去節削皮,粗節一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗清潔。②炒鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,投入花椒,炸香后撈出,再下蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精鹽、白糖、米醋,繼續翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。
4、素炒藕片
【質料】藕,蔥,姜,鹽,雞精。
【做法】①藕削皮洗凈后切薄片,放水中浸泡3分鐘,將蔥白、蔥恭弘=叶 恭弘劃分切成碎,姜切細絲。②鍋中熱油,劃分放入蔥白碎和薑絲炒出香味,將藕片倒入鍋中,翻炒片晌後分次加入清水。③劃分放鹽跟雞精,起鍋前撒入蔥恭弘=叶 恭弘碎即可。
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