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薏米別稱薏苡仁、苡仁、六穀子等，為禾本科植物薏苡的種仁，營養價值很高，被譽為“天下禾本科植物之王”，豈論用於滋補照樣用於醫療其作用都很緩和，在歐洲被稱為“生命康健之禾”，在日本又被列為防癌食物，下面我們就一起來看一看薏米不能和什麼一起吃吧！
薏米不能和什麼一起吃？
1、菠菜：菠菜中含有厚實的維生素C因素，而薏米含有的離子會使維生素C氧化，從而大大降低了菠菜的營養價值，以是薏米不能和菠菜一起吃。
2、黃豆：薏米含有大量的卵白質因素，而黃豆中含有一種胰卵白酶的因素，會抑制卵白質因素的吸收，從而降低了薏米的營養價值。
3、海帶：薏米具有很好的去濕氣功效，而海帶吃多了會發生一定濕氣，兩者一起食用會降低各自的營養功效，另外容易引起靜脈曲張以及淤血的癥狀。
薏米和什麼一起吃最好？
1、羊肉：薏米和羊肉一起吃具有很好的健脾補腎、益氣補虛功效。
2、紅棗：薏米和紅棗一起吃能夠補益心脾。
3、紅豆：薏米和紅豆是經典搭配組合，兩者一起食用可以預防血虛和去濕氣。
4、銀耳：薏米和銀耳一起吃能夠治脾胃虛弱、肺胃陰虛。
5、山楂：薏米和山楂一起吃具有很好的降血脂作用。
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吃薏米有什麼利益？
1、滋補作用：薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和削減胃腸肩負的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食物。
2、清熱利尿：薏米能增強腎功效，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。經常食用薏米食物對慢性腸炎、消化不良等症也有用果。
3、防癌抗癌：薏米有防癌的作用，其抗癌的有用因素中包羅硒元素，能有用抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、美容養顏：薏米含有的維生素E是一種美容食物，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，而且對於由病毒熏染引起的贅疣等有一定的治療作用。
5、防治腳氣：薏米中含有厚實的維生素B，可抑制膽鹼酯酶活性，減輕皮膚炎症反映，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進皮膚康健之功效，對防治腳氣病十分有益。
6、降低血脂：薏米含有厚實的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(認真消化脂肪)使腸道對脂肪的吸收率變差，從而降低血脂及血糖。
哪些人不能吃薏米？
1、孕婦最好不要吃薏米對照好，由於薏米對於子宮平滑肌有興奮作用，可能會促使子宮縮短，會導致誘發流產的可能。
2、薏米有異常壯大的利尿作用，可以加重便秘，而且吃多了還會故障消化，以是便秘的患者最好是不要吃薏米。
3、有些男性平時也不要多吃薏米，稀奇是有滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用，而且熱病後精神消耗或者平素陰虛陰虛火旺的人都不要食用。
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