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葡萄為異常著名的水果之一，許多人都喜歡吃，但人們吃葡萄時往往除了無核白葡萄是連皮吃掉外，在吃其他葡萄時都市把皮吐掉，由於葡萄皮有澀味，但從營養學的角度講，吃葡萄是不要吐皮的，下面我們就一起來看一看葡萄皮是不是真的能吃吧！
葡萄皮真的能吃嗎？
葡萄皮真的能吃。葡萄皮有澀味，因此一樣平常在吃葡萄的時刻都市把皮吐掉，實在這會流失很大一部門來自葡萄皮的營養。營養學家發現，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更厚實的白藜蘆醇，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。此外，葡萄皮中的自然色素對降低血糖、抗癌有優越的效果，而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮自然色素含量高，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”有其科學原理。
葡萄皮有什麼利益？
1、葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
2、葡萄皮中富含一種主要物質單寧，具有抗過敏、延緩朽邁、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
3、葡萄皮中含有厚實的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝性能障礙、珍愛心血管等功效。
4、葡萄皮中含有的某種物質具有抗癌作用，這種物質在花生米、葡萄等70多蒔植物中都有，尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
5、葡萄皮中含有的自然色素對降低血糖、抗癌有優越效果，而深色葡萄皮自然色素含量更高。
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哪些人不能吃葡萄？
1、糖尿病患者：葡萄含有厚實的礦物質，其中以鉀的含量為最高，若是糖尿病患者併發糖尿病腎病，往往合併高鉀血病，此時應嚴酷限制鉀的攝入量，以是糖尿病腎病患者不能吃葡萄。
2、脾胃虛的人：葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增添，誘發胃腸不適、腹瀉等癥狀，而且自己有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感受。
3、尿床的人群：葡萄可以輔助人體傾軋毒素，消除內熱，有很好的利尿的作用，對於通俗人來說是很好的，但對有經常性尿床的兒童和有某些疾病導致尿床的成年人則是加重尿床的食物。
吃葡萄的注重事項
1、吃葡萄不能馬上喝水：葡萄有通便潤腸的功效，吃完葡萄立刻喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，導致葡萄與水、胃酸急劇氧化發酵，加速了腸道蠕動，因此會發生腹瀉。
2、葡萄不要與牛奶同吃：葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些因素會和葡萄里含有的維生素C反映，對胃有危險，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會吐逆。
3、吃海鮮后不要吃葡萄：吃海鮮的同時吃葡萄會泛起吐逆、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，由於在葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的卵白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。
4、吃葡萄萬萬不要過量：葡萄的含糖很高，以是糖尿病人應稀奇注重忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。
5、吃葡萄后一定要漱口：有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的侵蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。
6、葡萄洗濯要清潔徹底：吃葡萄一定要將葡萄徹底洗濯清潔，由於葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的歷程中難免會接觸到葡萄皮的，將晦氣於身體康健。
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