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莧菜別稱青香莧、玉米菜、紅莧菜等，我國自古就作為野菜食用，菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸通便、清熱解毒的功效，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌流動、防止肌肉痙攣，下面我們就一起來看一看莧菜不能和什麼一起吃吧！
莧菜不能和什麼一起吃？
1、山葵：莧菜和山葵一起吃會中毒。
2、甲魚：莧菜和甲魚一起吃難以消化。
3、牛奶：莧菜喝牛奶一起吃會影響鈣吸收。
莧菜能和什麼一起吃好？
1、雞蛋：莧菜和雞蛋一起吃能增強人體免疫力。
2、豬肝：莧菜和豬肝一起吃能增強人體免疫力。
3、豬肉：莧菜和豬肉一起吃可治療慢性尿道疾病。
芋頭不能和什麼一起吃？
擴展：莧菜怎麼做好吃？
1、清炒莧菜
【質料】莧菜適量，食鹽1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少許。
【做法】①莧菜摘去老根，洗凈切成段。②大蒜拍破切成蒜粒。③鍋內放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色。④下入莧菜翻炒，炒至莧菜打蔫的時刻關火。⑤加鹽和味精調味，最後淋上幾滴香油炒勻即可。
2、蒜蓉莧菜
【質料】莧菜500克，蒜子1頭，蔥2根，姜1塊，鹽1茶匙。
【做法】①莧菜切段，蔥姜蒜切末。②鍋中熱油，爆香蔥姜蒜末。③接着放入切好的莧菜。④莧菜快熟時再放入剩下的一半的蒜末。⑤出鍋前放入鹽。
3、涼拌莧菜
【質料】鮮嫩莧菜300克，醬牛肉50克，咸榨菜10克，炸花生仁10克，蒜5克，精鹽4克，味精2克，麻油20克。
【做法】①將莧菜擇洗清潔，切成3厘米長的段，放入開水內焯一下以去澀味，然後撈出放入冷開水內過涼，瀝干，裝入盤內。②將醬牛肉切丁，榨菜切丁，花生仁碾碎，蒜搗成泥，均放入碗內，加入精鹽、味精、麻油拌勻。③將拌好的牛肉丁等倒入盤內的莧菜段上面拌勻，便可上桌食用。
4、莧菜炒飯
【質料】莧菜300克，米飯300克，色拉油少許，食鹽適量，蒜適量，蚝油適量。
【做法】①莧菜洗凈，切小段，蒜切末。②鍋中入少許油，放入蒜末炒香。③倒入莧菜，調入鹽、蚝油略翻炒。④倒入大米飯翻炒平均即可。
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