孕婦可以吃黃豆嗎?
黃豆是一種其種子含有厚實的卵白質的豆科植物,不僅味美而且具有很高的營養價值,被人們美譽為“豆中之王”,為理想的補益食療之品,最常用來做種種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取卵白質,下面我們就一起來看一看黃豆不能和什麼一起吃吧!
黃豆不能和什麼一起吃?
1、洋蔥:黃豆和洋蔥一起吃會降低鈣吸收。
2、菠菜:黃豆和菠菜一起吃會影響鈣的消化吸收。
3、核桃:黃豆和核桃一起吃會引起腹脹、消化不良。
4、蝦皮:黃豆和蝦皮一起吃會影響鈣的消化吸收。
5、豬肉:黃豆和豬肉一起吃會腹脹。
6、豬血:黃豆和豬血一起吃會消化不良。
7、芹菜:黃豆和芹菜一起吃會降低鐵的吸收。
8、豬蹄:黃豆和豬蹄一起吃會腹脹。
9、酸奶:酸牛奶含厚實的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
黃豆和什麼一起吃最好?
1、香菜:黃豆和香菜一起吃可健脾寬中、祛風解毒。
2、胡蘿蔔:黃豆和胡蘿蔔一起吃可利於骨骼發育。
3、茄子:黃豆和茄子一起吃可通氣、順暢、潤燥消腫。
4、花生:黃豆和花生一起吃可豐胸美容。
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5、小米:黃豆和小米一起吃可健脾和胃、益氣寬中。
6、牛蹄筋:黃豆和牛蹄筋一起吃可防頸椎病、美容。
7、雞蛋:黃豆和雞蛋一起吃降低膽固醇。
8、紅棗:黃豆和紅棗一起吃可補血、降血脂。
黃豆怎麼吃最有營養?
1、黃豆排骨湯
【質料】黃豆150克,排骨600克,大頭菜、生薑各1片,鹽少許。
【做法】①黃豆放入鍋內略炒,不加油,洗清潔,滴干水。大頭菜切一片,浸透,去鹹味,洗清潔。生薑洗清潔,去皮,切1片。②排骨洗清潔,斬件,放入滾水中煮5分鐘。瓦煲內加入清水猛火煲至水沸後放入用料,至水再沸起,改用中火繼續煲至黃豆熟透,以少許鹽調味即可。
2、花生紅棗黃豆湯
【質料】花生100克,紅棗(去籽)100克,黃豆100克,鹽適量。
【做法】①黃豆洗凈泡發一夜,花生洗凈備用,大棗用溫水泡開洗凈。②將黃豆、花生、大棗放入砂鍋,加入清水,大火煮開,小火燉到黃豆熟爛加入適量鹽即可。
3、海帶黃豆排骨湯
【質料】豬排骨500克,黃豆150克,海帶150克,精鹽適量。
【做法】①排骨飛水,沖洗清潔浮沫,黃豆洗濯清潔,海帶洗濯清潔后剪成條,打結。②把黃豆和排骨放入湯鍋里,加入6~8碗清水,大火煮開後繼續煮15分鐘,轉慢小火煲1小時。③加入海帶繼續煲30分鐘,放鹽調味即可。
4、黃豆燉豬蹄
【質料】豬蹄1個,黃豆50克,干辣椒5個,花椒15粒,八角1個,蔥1根,姜5片,黃豆醬2大勺,醬油2大勺,料酒2大勺,鹽5克,冰糖6粒。
【做法】①黃豆提前用清水浸泡半小時。鍋中燒水,水開後放入豬手焯燙至變色后撈出瀝干。②鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖。③將冰糖炒至溶化,倒入洗凈的豬手翻炒平均,豬手上色后,放入蔥、姜、八角。④加入料酒和醬油,繼續保持中小火翻炒,炒至豬手釀成棕紅色,放入黃豆,加開水沒過豬手2/3處,用大火將湯汁燒開。⑤撇去表層浮沫,放入黃豆醬,加蓋用中火燜半小時,直到用筷子能很容易的扎穿豬手,憑證小我私人口味調入適量的鹽即可。
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