孕婦可以吃扁豆嗎？
野莧菜別稱光莧菜、人旱苗、銀子菜等，為莧科植物反枝莧、皺果莧、凹頭莧等多種莧屬植物的嫩莖恭弘=叶 恭弘，採集嫩莖恭弘=叶 恭弘入滾水鍋焯后，撈出清水洗凈，可製成多種菜肴，具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的食用功效，下面我們就一起來看一看野莧菜孕婦能不能吃吧！
孕婦吃野莧菜的壞處
孕婦過量吃野莧菜會導致滑胎的可能性，以是一定要注重了！在《本草綱目》上就有紀錄，即有野莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云：“莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產”。孕婦足月臨產時可以吃野莧菜輔助生產，由於野莧菜有滑利之性。然則妊娠早期應當忌食，由於它能通血脈、逐瘀血，容易導致流產，尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。
孕婦吃野莧菜的利益
1、孕期降火：孕婦食用野莧菜具有清熱解毒、明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長於清利濕熱、清肝解毒、涼血散瘀，對於孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有一定的輔助治療作用。
2、增強免疫：野莧菜的營養是異常多的，不只含有卵白質、糖類和維生素，而且還含有厚實的胡蘿蔔素，而且易於被人體所吸收，含有的量比其他果類要高2倍以上，可以在孕期為孕婦提供大量的營養元素，提高孕婦的身體免疫力。
3、預防便秘：野莧菜不只營養厚實，還能輔助孕婦在孕期防止便秘，孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒、防止便秘。
孕婦吃野莧菜的做法
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1、素炒野莧菜
【質料】野莧菜300克，精鹽、味精、珍珠粉、蒜米、素油適量。
【做法】①將野莧菜洗凈切段。②鍋燒熱加入油，油熱下蒜蓉（切碎米樣）煸香，放入莧菜煸炒，加入精鹽，炒至入味，點入珍珠粉、味精，攤勻出鍋即成。也可用開水先炒一下，素炒味道也不錯。
【功效】清熱解毒、利尿、止痛、明目，食之可增強抗病能力、潤膚美容，適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。
2、野莧菜蛋湯
【質料】野克菜150克，雞蛋2隻，精鹽、味精、生薑、素油適量。
【做法】①將野莧菜洗凈，切成段。雞蛋磕入碗內攪勻。②鍋內油燒熱，放入蔥花煸香，投入野覓菜煽炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。③鍋內放適量水煮沸，雞蛋徐徐倒入鍋內成蛋花，沸后倒入炒好的野克菜，點入味精，出鍋即成。
【功效】清熱解毒、滋陰潤燥，適用於目赤、下痢、熱毒腫痛、咽痛等病症。
3、野莧菜烙餅
【質料】野克菜150克，雞蛋1隻，火腿腸1根，奶粉一勺，精鹽、洋蔥、黃豆醬、素油適量。
【做法】①將野莧菜洗凈，切細小，放入盆內，將雞蛋磕入菜內，加入火腿腸、奶粉、素油拌勻即可。②將準備好的發麵揉好代用，將菜餡包入準備好的麵餅內，或烤、或蒸均可。③小烤箱雙面烤20分鐘，電停后，底面烤5分即可。
【功效】味美爽口，增強食慾。
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