孕婦能吃河蚌嗎?

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孕婦可以吃鮁魚嗎?

孕婦能吃河蚌嗎

河蚌的營養價值很高,含有卵白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵等營養身分,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫的作用,能提高免疫力、調低血壓、改善血虛,有利於生長發育,那叨教孕婦能吃河蚌嗎?對寶寶有什麼影響嗎?下面我們就一起來看一看吧!

孕婦能吃河蚌嗎

孕婦能吃河蚌嗎?

孕婦慎吃河蚌。孕婦若是自己是沒有海鮮類的過敏史的話是可以吃的,有身的早期三個月內只管不要吃海鮮防止一些外源性的熏染。對於有身中期可以適當的食用,注重衛生及消毒情形防止引起食物源性的微生物中毒,而且一定要煮熟了吃。

孕婦能吃河蚌嗎

河蚌的營養價值

1、河蚌富含卵白質,具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝血虛,有利於生長發育。

2、河蚌富含磷,具有組成骨骼和牙齒,促進生長及身體組織器官的修復,供應能量與活力,介入酸鹼平衡的調治。

3、河蚌富含鈣,鈣是骨骼發育的基本質料,直接影響身高。調治酶的活性。介着迷經、肌肉的流動和神經遞質的釋放。調治激素的排泄。調治心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水腫。維持酸鹼平衡等。

孕婦能吃河蚌嗎

河蚌的食用方式

鮁魚不能和什麼一起吃

1、紅燒河蚌

【質料】河蚌500克,生抽10毫升,老抽10毫升,糖10克,料酒10毫升,蔥花5克,大蒜10克,生薑10克,辣椒5克。

【做法】①把河蚌放在清水裡洗清潔,拉去泥腸。②然後把洗清潔的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後保壓5分鐘。③把壓過的河蚌從高壓鍋里取出,再用清水洗一下,把河蚌瀝干水分切成小塊。④起油鍋,倒入生薑和大蒜、辣椒。⑤加入河蚌翻炒。⑥翻炒至河蚌吸收了油份,轉色。⑦加入生抽、老抽和適量的糖和水用大火燒五分鐘後轉為小火燒十五分鐘。⑧加入蔥花即要起鍋了。

2、爆炒河蚌

【質料】新鮮河蚌,彩椒適量,蒜台適量,香蔥適量,蒜、姜適量,生抽、耗油、醋適量,糖適量,鹽適量,料酒適量,食用油適量。

【做法】①將河蚌用刀從河蚌中扎入,劃開蚌殼,取出蚌肉精髓扔掉雜質。②將醋、料酒、鹽倒入蚌肉中抓洗,沖洗清潔,用刀切好備用。③劃分將彩椒、香蔥、蒜、姜洗凈切丁備用。適量耗油、鹽、糖、生抽倒入碗中。④炒鍋中倒水開鍋後放入河蚌焯水。⑤炒鍋中倒入食用油,油熱後放入河蚌翻炒,烹料酒放入,姜、蒜末倒入碗中,生抽、耗油、鹽、糖、胡椒粉調味,最後放入彩椒、香蔥丁即可。

3、河蚌滾豆腐

【質料】河蚌數個,豆腐一盒,調味料若干

【做法】①先將蚌剖開,去鰓取肉,以鹽搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以溫水漂清。②將鹽滷豆腐切厚片以清水養之。③備火腿絲、薑絲、小蔥絲(段)。④豆腐入鍋加水,配以火腿絲、薑絲共煮,加料酒去腥。⑤鍋開5分鐘入河蚌片,加鹽調味,滾3分鐘撒上小蔥段即可。此菜湯色濃白似乳,味道鮮美無比,是農家看家之菜,不能不嘗。

4、墨魚燉河蚌

【質料】鮮河蚌1500克,干墨魚250克,豬五花肉50克,飯豆50克。調料:鹽10克,味精3克,胡椒粉8克,料酒10克,薑絲、蔥花各10克。

【做法】①將河蚌下入冷水鍋內旺火煮20分鐘至熟,撈出剝殼取肉洗凈。②用料酒、薑絲、蔥花腌制20分鐘。③干墨魚用中火烤3分鐘出香味,再用溫水泡半小時至軟,切絲。五花肉煮至斷生切粗絲。飯豆用溫水泡發2小時。④將腌制好的河蚌焯水撈出。⑤取砂罐放薑絲加水,下入干墨魚絲、五花肉絲、河蚌肉、飯豆小火燉1小時至爛,加鹽、味精調味,放胡椒粉,撒蔥花,原罐上桌即成。

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