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杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，被稱為平菇王、乾貝菇等，營養厚實，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效，下面我們就一起來看一看孕婦能不能吃杏鮑菇把！
孕婦能吃杏鮑菇嗎？
孕婦可以吃杏鮑菇。杏鮑菇可以有用的調治孕婦缺鐵性血虛等疾病，而且緩解孕婦便秘的癥狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸，這些身分綜相助用於人體有優越的營養滋補功效，可以有用降低孕婦餐后血糖。
孕婦吃杏鮑菇的利益
1、杏鮑菇是一種高卵白、低脂肪的“康健食物”，多吃能強身健體、增添對疾病的抵制能力、促進胎兒的發育。
2、杏鮑菇內含鐵質厚實，可以有用的調治孕婦缺鐵性血虛等疾病。有身後，孕婦對鐵元素的需求量顯著增添，需要多吃一些富含鐵物質的食物。
3、孕婦容易發生便秘，而杏鮑菇不僅含卵白質厚實，而且還含有較多的膳食粗纖維，可以增強腸胃蠕動，緩解孕婦便秘的癥狀。
4、可以輔助孕婦健脾開胃。有身後，有些孕媽媽會變得食慾不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不能多得的開胃食物。
5、杏鮑菇營養厚實、但熱量異常低。孕媽媽不用鬱悶吃得太多，導致身體變得臃腫。
孕婦吃杏鮑菇的禁忌
1、杏鮑菇不相宜吃得過多。杏鮑菇屬於菌類食物，雖然營養厚實，但孕婦一次不宜吃太多，而且要搭配其他食物才氣施展更大的價值。此外，吃得過多，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等徵象。
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2、痰濕體質的孕婦不相宜吃杏鮑菇。痰濕體質的癥狀是肥胖、腹部肥滿鬆軟、面部皮膚油脂較多，稍運動就容易睏倦。
3、孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃杏鮑菇的時刻應只管制止高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不恬靜。
孕婦吃杏鮑菇的做法
1、腐乳杏鮑菇
【質料】杏鮑菇300克左右，腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意。
【做法】①將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘，若是是乾的杏鮑菇，先用水洗濯清潔，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。②將所有的調料攪拌平均。③杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會，用手撕成絲最好不要用刀切成絲。④將調料淋在撕好的杏鮑菇上，就可以了。
2、生煸豌豆苗
【質料】杏鮑菇200克，豆苗300克，冬筍40克，花生油60毫升，姜、鹽、料酒、味精適量。
【做法】①豆苗去根洗凈，杏鮑菇冬筍切絲，姜切末。②炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、薑末，煸炒片晌放入豆苗、料酒、鹽、味精。③煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤即可。
3、杏鮑菇炒肉片
【質料】豬肉適量，青椒一根，杏鮑菇一隻，胡蘿蔔一根，鹽、雞精、蔥、姜適量。
【做法】①把豬肉切成片狀，薄一些，放進容器中，加入適量生抽老抽，胡椒粉，雞精和濕澱粉攪拌平均，腌制十分鐘，把鍋燒熱，加入適量的植物油，燒至五成熟的時刻下鍋翻炒至變色后盛出備用。②將青椒，胡蘿蔔和杏鮑菇切片，蔥姜切末，放在一旁備用。③再起鍋燒熱，加入植物油，先將蔥姜爆香，再下入胡蘿蔔片翻炒平均，然後倒入杏鮑菇，杏鮑菇會吸油，鍋快乾的時刻加入適量的水或者高湯煮一分鐘左右。④最後加入青椒和肉片，翻炒半分鐘，加入適量的鹽和雞精就搞定啦。
【技巧】①杏鮑菇對照吸油，以是倒油的時刻要稍微多一些。②青椒一下鍋就熟，以是一定要在最後快出鍋的時刻放。
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