急性胃腸炎是夏秋季的常見病、多發病。多由於細菌及病毒等熏染所致。主要显示為上消化道病狀及水平不等的腹瀉和腹部不適，隨後泛起電解質和液體的丟失。本病屬於中醫“吐逆、腹痛、瀉泄”等病症局限。
急性胃腸炎的病因
急性胃腸炎是由於食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食欠妥，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎症性改變。在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一樣平常隱蔽期為１２～３６小時。
夏、秋季節食用刺激性食物后飲用酸奶極易導致急性腸胃炎。
沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。
急性胃腸炎的癥狀
急性胃腸炎主要显示為噁心、吐逆、腹痛、腹瀉；發燒等，嚴重者可致脫水、電解質雜亂、休克等。病人多显示為噁心、吐逆在先；繼以腹瀉，逐日3—5次甚至數十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發燒、全身酸痛等癥狀。
急性胃腸炎的預防
預防夏日急性胃腸炎除了注重飲食衛生勤洗手外，消毒家庭用品也很主要，餐具毛巾衣物雖然要嚴酷消毒，馬桶、茅廁、水龍頭開關也要消毒，不能忽略，由於馬桶茅廁在患者排便時很容易受到飛濺出帶菌排泄物的污染，同時患者在便后洗手時也很容易污染水龍頭開關。
急性胃腸炎治療中的誤區
1、錯誤的使用“嗎叮啉”，使病情加重。有患者遇腹痛伴吐逆即服用“嗎叮啉”，效果使得腹痛加重。嗎叮啉作用於胃腸，使胃蠕動增添，適於上腹脹痛，胃排空延遲的患者服用。而急性胃腸炎所引起腹痛的緣故原由是胃腸運動加速、胃腸痙攣，此時服用嗎叮啉就即是“推波助瀾”，使胃腸運動更快，腹痛加劇。
2、止瀉藥使用欠妥。有患者在發生急性胃腸炎時，不管三七二十一就服止瀉劑，如苯已哌啶、易蒙停等。當由不潔飲食引起的急性胃腸炎，經常有種種細菌的熏染，如痢疾桿菌、沙門氏菌屬熏染等。此時細菌會發生大量的毒素，並通過腸道吸收，從而引起發燒、吐逆、腹瀉、嚴重者泛起熏染性休克等毒血癥狀。醫生在治療上接納的是以抗熏染為主的綜合治療，對腹瀉是用收斂的方式，通過使用收斂劑吸附細菌和削減腸道的排泄，來削減大便次數，而不是用止瀉劑來強阻止瀉。由於止瀉劑的作用是通過拮抗腸管的平滑肌縮短，削減腸蠕動，延伸腸內容物的滯留時間來到達止瀉目的。在因細菌熏染引起的急性胃腸炎時服用止瀉劑，就使得細菌所發生的毒素延遲傾軋，從而增添了毒素的吸收，加重病情。醫院里現在常用的收斂劑是蒙脫石散，商品名有司邁特（1g兒童裝和3g裝）、必奇、思密達等，其作用機理對消化道的病毒、病菌及其發生的毒素，氣體等具有極強的牢靠、抑製作用，使其失去致病作用；此外對消化道粘膜具有很強的籠罩珍愛能力、修復、提高粘膜屏障對攻擊因子的防禦功效，具有平衡正常菌群和局部止痛作用。
急性胃腸炎的應急處置設施
1、刮痧。用邊緣滑膩的磁匙或銅錢蘸麻油，在脊柱兩側、肋間、胸骨、肘和膝窩等處，自上向下或自背後向胸前刮之，先輕后重，以泛起紅紫色出血點為度。
2、針灸。耳針：大腸、小腸、交感、神門。體針：內關、中脘、足三里、合谷、氣海。體針應用重刺激法。
3、口服成藥
①玉樞丹，每次1克，加生薑汁5~7滴，開水調服，逐日2次。本品適用於噁心吐逆顯著者。
②紅靈丹。每次0.5~1克，天天2次。本品適用於熱象顯著者。
③辟瘟丹，每次2-4片(或半包至一包)，逐日2次。本品適用於寒濕显示者。
④純陽正氣丸，每次1.5-3克，逐日2次。本品適用於寒症。
⑤藿香正氣丸或保濟丸，每次1瓶，逐日3次。本品適用一樣平常性吐瀉輕者。
注：以上前四品，孕婦忌服。
部門專業知識轉自網絡
拉肚子吃什麼食物好?
