大麥茶是中國、日本、韓國等民間普遍撒播的傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶，經常飲用有去食療脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五臟、化穀食的功效，下面我們就一起來看一看大麥茶的功效與禁忌吧！
大麥茶怎麼泡好喝？
1、水2升左右煮沸，放入一包大麥茶，再煮5～10分鐘左右即可飲用。
2、不願意煮的可用開水直接泡15分鐘，但相對來說煮的對照香。
3、炎天不想喝熱的把泡好的大麥茶放進冰箱就成很好的解暑飲料了。
大麥茶有什麼功效？
1、調整腸胃：大麥有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食的功效，喝大麥茶可以輔助調整腸胃功效。
2、防癌抗癌：大麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用，研究發現大麥茶含有的特定抗癌物質是豆科植物含有的P-香豆酸和在藥品中普遍使用的槲皮素。
https://www.yangshen100.com/3、防止便秘：大麥茶可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力，久坐電腦前的白領一族不妨天天喝上幾杯大麥茶，這樣不僅可以消除多餘脂肪，還可以起到防止便秘的作用。
4、祛暑降溫：大麥茶具有解暑、利尿、止渴的功效，尤其適合暮年人酷暑季節喝，能很快彌補身體流失的水分，排除口渴感，恢復體內電解質的平衡，阻止發生中暑。
5、預防上火：大麥茶具有止熱消渴，下氣利水、消溫解毒等功效，可以預防內火興旺、咽喉腫痛，牙痛等病症。也可以在吃燒烤時刻喝些大麥茶，消火止津，有利脾胃。
大麥茶有哪些禁忌？
1、胃欠好的人不宜飲：胃欠好的人不適合飲用大麥茶，喝了會感受胃部不適，嚴重的可能會拉肚子。
2、空腹不宜喝大麥茶：空腹的時刻不能品茗是基本知識，大麥茶也一樣，空腹的時刻不能喝。
3、孕婦慎飲：懷了寶寶的准媽媽們只管不要喝大麥茶，由於大麥茶可能會引起回奶的情形。
4、隔夜不能喝：大麥茶最好是現泡煮現喝，隔夜或者已經由了幾天的大麥茶就不要喝了。
5、肝、腎病患忌喝：習慣性便秘和肝、腎病患者及高血壓、心臟病的人都不能飲用大麥茶。
6、腹脹患者不能飲：因濕熱或者食積引起的脘悶腹脹患者不能飲用，否者會加重病情。
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