經常吃豬肝不僅能清熱去火、強身健體，對人體肝臟也能起到很好的珍愛作用，還具有很好的補血功效，稀奇是對兒童、孕婦、乳母、暮年人以及血虛等人群來說一直是首選食物，雖然吃豬肝有利益，但也不能隨便搭配，下面我們就一起來看一看豬肝不能和什麼一起吃吧！
吃豬肝有什麼利益？
1、豬肝含有厚實的鐵、磷，鐵和磷是造血不能缺少的質料，食用豬肝可調治和改善血虛病人造血系統的心理功效。
2、豬肝中含有厚實的維生素A，具有維持正常生長和生殖性能的作用，能珍愛眼睛，維持正常視力，還能健美皮膚。
3、豬肝中含有厚實的維生素B2，維生素B2對彌補機體主要的輔酶和完成機體對一些有毒因素的去毒有着主要作用。
4、豬肝中含有維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反映，抗氧化，防朽邁，並能有用的抑制腫瘤細胞發生。
吃豬肝有哪些禁忌？
1、豬肝相宜氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性血虛者食用。
2、豬肝適用於肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥症、內外翳障等眼病者食用。
3、豬肝相宜癌症患者及放療、化療后食用。
4、豬肝適合血虛的人、常在電腦前事情、愛喝酒的人食用。
5、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝。
6、有病而變色或有結節的豬肝忌食。
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豬肝不能和什麼一起吃？
1、山楂：豬肝和山楂一起吃會損壞維生素C。
2、金櫻子：豬肝和金櫻子一起吃會導致身體不適。
3、鯽魚：豬肝和鯽魚一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。
4、菜花：豬肝和菜花一起吃會降低營養因素的吸收。
5、西紅柿：豬肝和西紅柿一起吃會失去原來的抗壞血酸功效。
6、山藥：豬肝和山藥一起吃會降低營養價值。
7、鯉魚：豬肝和鯉魚一起吃會影響消化。
8、芽菜：豬肝中的銅會加速芽菜中的維生素C氧化，失去其營養價值。
9、冬瓜：豬肝和冬瓜一起吃會降低營養。
10、鴿肉：豬肝和鴿肉一起吃會使皮膚泛轉機素沉澱。
11、鵪鶉：豬肝和鵪鶉一起吃會導致皮膚色素沉澱。
12、蕎麥：豬肝和蕎一起吃會影響消化。
13、雀肉：豬肝和雀肉一起吃會消化不良，還會引起中毒。
14、香菜：豬肝和香菜一起吃會導致身體不適。
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