芋頭的營養異常厚實，含有粗卵白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體的功效，既是製作飲食點心、佳肴的上乘質料，又是滋補身體的營養佳品，下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃芋頭吧！
孕婦可以吃芋頭嗎？
孕婦可以吃芋頭。芋頭含有厚實的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。而且，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有用緩解孕期便秘。此外，芋頭含有的卵白質、鈣質、鐵、磷等，可以有用孕婦的珍愛牙齒，提高孕婦的機體免疫力。
孕婦吃芋頭的利益
1、增強免疫：芋頭含有的營養因素能增強人體的免疫功效，對於癌症手術後放射化療以及康復有輔助治療作用。
2、潔齒防齲：芋頭含有厚實的礦物質，而且氟的含量異常高，因此芋頭有潔齒防齲、珍愛牙齒的功效。
3、解毒防癌：芋頭含有的粘液卵白被人體吸收后能發生免疫球卵白，提高身體的抵制力，因此可以解毒。
4、美容烏髮：芋頭為鹼性食物，能中和體內的酸性物質，協調人體酸鹼平衡，到達美容養顏、黝黑頭髮效果。
5、補中益氣：芋頭含有的黏液皂素及多種微量元素可輔助機體糾正微量元素缺乏，同時能增進食慾、輔助消化。
孕婦吃芋頭的宜忌
1、芋頭質地細軟，有利腸道吸收且易有飽足感，孕婦應適量食用，但不能過多。
2、芋頭與大米煮粥食用很相宜，既寬腸胃，又令人不飢。
https://www.yangshen100.com/3、有淋逢迎腫大、良性腫瘤以及乳腺增生病史的孕婦尤其相宜食用芋頭。
4、芋頭相宜慢性習慣性便秘的孕婦食用。
5、糖尿病病史的孕婦忌食芋頭。
6、孕婦不能生吃芋頭，生則有毒，應煮熟或蒸熟食用。
孕婦吃芋頭的做法
1、芋頭排骨煲
【質料】小排骨300克，芋頭400克，蒜2瓣，酒1大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少許。
【做法】①小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鐘，再用熱油炸至上色撈出。②芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。③用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。④芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。
2、香煎芋頭餅
【質料】大芋頭500克，白砂糖2茶匙(約10克)，澱粉(或麵粉，或糯米粉)50克。
【做法】①芋頭去皮，切片放碗里。②入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。③蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麵粉及白砂糖和勻，用手搓成巨細差不多的丸子形。④用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面。⑤煎好後放在盤裡，吸干油后即可。
3、蝦仁芋頭煲
【質料】蝦仁，芋頭，玉米粒，香菜，米酒，生薑，鹽，蛋清。
【做法】①蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片晌。②芋頭去皮切成滾刀塊。③油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。④把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水(沒過芋頭塊即可)，中火煮開后，小火燜。⑤約莫20分鐘后，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸后，放香菜恭弘=叶 恭弘即可。
部門專業知識轉自網絡
芋頭不能和什麼一起吃？
