馬齒菜別稱馬齒莧、五行草、長壽菜、豬肥菜、馬齒草等，為馬齒菜科馬齒莧屬一年生草本植物，嫩莖恭弘=叶 恭弘可作蔬菜食用，含有厚實的維生素A樣物質，可以像豆瓣菜一樣烹食，也可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜等，下面我們就一起來看一看孕婦能不能吃馬齒菜吧！
孕婦能不能吃馬齒菜？
孕婦忌吃馬齒菜，但臨產前能吃。馬齒菜性寒滑，故有身早期尤其是有習慣性流產史者忌食之，如《本草正義》中說“兼能入血破瘀”，明代李時珍也以為馬齒菜“散血消腫，利腸滑胎”。近代臨床實踐以為，馬齒菜能使子宮平滑肌縮短，以是孕婦忌吃馬齒菜，但臨產前又屬破例，多食馬齒菜，反而有利於順產。
孕婦出馬齒菜的利益
1、利水消腫：馬齒菜含有大量的鉀鹽，有優越的利水消腫作用，鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒：馬齒菜能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性轉變，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效，馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。
3、殺菌消炎：馬齒菜對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑製作用，可用於種種炎症的輔助治療，素有“自然抗生素”之稱。
4、防心臟病：馬齒菜中含有一種厚實的Y－3脂肪酸，能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的天生，輔助血管內皮細胞合成的前線腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板群集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
孕婦吃馬齒菜的做法
https://www.yangshen100.com/1、涼拌馬齒菜
【質料】馬齒菜一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油
【做法】①將馬齒菜的老根、老恭弘=叶 恭弘摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗清潔。②馬齒菜段放入滾水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用。③取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油平均待用。④將過涼的馬齒菜撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌平均即可。
2、炒馬齒菜
【質料】馬齒菜500克，色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。
【做法】①將馬齒菜根部和老恭弘=叶 恭弘摘去洗凈，切成3厘米長的段，入滾水鍋內焯水后撈出，瀝干水分，蒜子、姜均切末。②鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒菜，加精鹽、味精翻炒平均，淋香油，出鍋裝盤即可。
3、蒜蓉馬齒菜
【質料】馬齒菜300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、紅油椒子少許、生抽、醋、花椒油、味精。
【做法】①馬齒菜洗凈用開水燙哈，再用涼開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。②小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、紅油椒、醋、花椒油、味精。③熱油鍋里放蒜蓉炒香淋在菜上和平均即可。
4、馬齒菜炒蛋
【質料】馬齒菜，鹽，雞蛋2個。
【做法】①馬齒菜摘嫩恭弘=叶 恭弘去桿。②加鹽和兩個雞蛋。雞蛋是我家養的笨雞下的，蛋黃稀奇黃。什麼叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何添加劑。③把蛋液攪拌平均。④在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃即可。
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