魷魚學名槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物，主要生涯於大陸架以內，但在水深150～200米左右的陸架邊緣也有麋集群體，營養價值異常高，富含卵白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養因素，下面我們就來看一看魷魚吃多了會怎樣吧！
魷魚吃多了會怎樣？
魷魚屬海鮮類食物，由於脂肪、膽固醇極其高（鮮魷魚的膽固醇含量近乎是肥豬肉膽固醇含量的8倍），吃多了容易造成皮膚變黑、發胖，嚴重的會引起脂肪肝，照樣適量吃的對照好！天天吃魷魚不要跨越一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。
哪些人不能吃魷魚？
魷魚雖然是鮮味，然則並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。同時，魷魚性子寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。而且，魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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吃魷魚有哪些利益？
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有用治療血虛。
2、魷魚除富含卵白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功效。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、中國科學院海洋研究所王存信教授示意，膽固醇有低密度和高密度之分，膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有顯著區其餘。
5、含卵白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘，B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收，100克魷魚只有70千卡能量。
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