孕婦可以吃梭子蟹嗎?

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孕婦可以吃梭子蟹嗎

梭子蟹為暖溫性多年生大型蟹類動物,中國最大的一種蟹類,脂膏肥滿,味鮮美,營養厚實,每百克蟹內含卵白質14克、脂肪2.6克,鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬,下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃梭子蟹吧!

孕婦可以吃梭子蟹嗎

孕婦可以吃梭子蟹嗎?

孕婦不能以吃梭子蟹。梭子蟹味咸、性寒,月經由多、痛經、有身婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪,有顯著的墮胎作用。同時,產婦也不能以吃梭子蟹,螃蟹屬於寒性食物,吃多了對產婦自身體質也有損害,若是坐月子時代是母乳餵養寶寶的話,也有可能影響到寶寶。

孕婦可以吃梭子蟹嗎

梭子蟹有什麼營養價值

1、梭子蟹含有厚實的卵白質,較少的脂肪和碳水化合物。

2、梭子蟹蟹黃中的膽固醇含量較高。

3、梭子蟹含有厚實的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4、梭子蟹中含有厚實的維生素D。

孕婦可以吃梭子蟹嗎

梭子蟹有哪些食用方式

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1、紅燒梭子蟹

【質料】梭子蟹2隻,藕300克,水適量,食鹽適量,味精少許,姜少許,蒜12瓣,料酒少許,植物油適量。

【做法】①梭子蟹剝開去鰓洗凈,蟹肉切成8份待用。②把蓮藕洗凈,切成片。③炒鍋燒熱,放入藕片加清水煮成湯,藕片撈出另用。④把梭子蟹、藕片、薑片、蒜仁放入盤中。藕湯及精鹽、味精、紹酒落鍋兌成汁,淋蟹上,入籠旺火蒸蒸日上10分鐘左右,取出可食。

2、梭子蟹炒年糕

【質料】梭子蟹,年糕,細香蔥。

【做法】①將梭子蟹摒擋清潔,去掉蟹蓋等多餘的器械,剁成幾大塊,蟹鉗要用刀略拍幾下。②年糕用水煮好,過冷水,備用。③起油鍋,加薑絲翻炒,把蟹塊放進去,翻炒幾分鐘,盛出。④再起油鍋炒年糕,炒至外面微焦的時刻,把螃蟹加進去,加料酒、白糖、生抽調味,一樣平常不放鹽,由於會掩飾梭子蟹的鮮味。⑤翻炒片晌后,加細香蔥段兜勻即可。

3、清蒸梭子蟹

【質料】梭子蟹3隻,姜適量,蔥適量,料酒、生抽、胡椒粉、糖各適量。

【做法】①梭子蟹買回來之後,用刷子將外殼刷洗清潔。②鍋里放入適量的水,加料酒、薑片、蔥,大火煮開。③放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。④用薑末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時刻沾上即可。

4、炒三疣梭子蟹

【質料】梭子蟹、精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。

【做法】①洗凈梭子蟹,每隻切成兩段。②將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。③熱鍋下油,油5成熱,將梭子蟹刀口向下接觸油。④煎一下,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。⑤加蓋中火6-7分鐘(要憑證蟹的巨細而定)即可起鍋裝盤。

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梭子蟹不能和什麼一起吃