孕婦是一個特殊的群體，孕婦的飲食康健可是關係到兩小我私人的康健，以是我們加倍需要稀奇看待才可以，芹菜擁有異常高的營養價值，芹菜內里含有我們人體需要的維生素和卵白質，那孕婦能吃芹菜嗎？下面我們就一起來看一看吧！
孕婦能吃芹菜嗎？
孕婦可以吃芹菜。芹菜含有厚實的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，此外另有卵白質、甘露醇和食物纖維等因素。具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效，對於孕婦來說有很好的保健作用。另外芹菜含鐵元素高，對於孕期女性補血養虛極具作用，還可以有用預防孕期便秘、孕期高血壓、妊姃高血壓等癥狀。綜上所述，孕婦是可以吃芹菜的。
孕婦吃芹菜的利益
1、增進食慾：芹菜營養厚實含有揮發性芬芳油，因而具有特殊的香味，能增進孕婦的食慾。
2、醒腦提神：芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。
3、預防缺鐵性血虛：孕產婦的鐵需求很大，若供應不足，極易導致缺鐵性血虛，對母體和胎兒都有十分晦氣的影響，經常食用芹菜，可有用預防缺鐵性血虛。
4、美白護膚：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用發生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，孕婦吃芹菜可以有用的輔助皮膚抗朽邁到達美白護膚的功效。
5、清閑情緒：從芹菜子中星散出的一種鹼性因素，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利於清閑情緒，消除焦躁。
6、防癌抗癌：芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用發生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌發生的致癌物質。它還可以加速糞便在腸內的運轉時間，削減致癌物與結腸粘膜的接觸，到達預防結腸癌的目的。
7、利尿消腫：芹菜含有利尿有用因素，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有用緩解孕期水腫等癥狀。
8、潤腸通便：芹菜營養厚實，有粗纖維，利於消化傾軋，孕婦食用可以防止孕婦便秘。
孕婦吃芹菜的注重事項
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的孕婦注重不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用，血壓偏低的孕婦要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，若是是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，以是此類人群也要阻止食用芹菜。
4、康健的烹飪方式。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃芹菜的時刻應只管阻止高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不恬靜。孕婦在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋里用開水焯一下。由於芹菜在生長曆程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
5、芹菜恭弘=叶 恭弘也是可以吃的。許多人吃芹菜的根莖，實在菜恭弘=叶 恭弘營養厚實，可以用菜恭弘=叶 恭弘做湯、清炒等，主要的烹飪方式以清炒，這樣可以吸收更多芹菜里更多的營養，也以防孕婦吃過多的調味料。
孕婦吃芹菜的做法
1、雞絲芹菜沙拉
【質料】芹菜200克，雞胸肉適量，沙拉醬適量，食鹽適量。
【做法】①備好芹菜及熟雞胸肉。②鍋內燒水，煮至水開，將芹菜去恭弘=叶 恭弘切段洗濯后，入鍋內微焯一分鐘，加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。③將熟雞肉撕成絲。④將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起，加入適量沙拉汁即可。
【功效】①芹菜含酸性的降壓因素，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有用。②芹菜含有利尿有用因素，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。
2、芹菜炒牛肉的做法
【質料】牛裡脊肉200克，芹菜心200克，澱粉20克，牛肉湯15克，色拉油80克，醬油15克，精鹽3克，料酒10克，味精2克。
【做法】①牛裡脊肉洗凈、切成細絲，用精鹽、濕澱粉5克拌勻上漿。②芹菜心切成2厘米長的小段，放入滾水鍋內焯一下，撈起。③炒鍋放到旺火上。放入色拉油，燒熱，放入肉絲滑油至熟，倒入漏勺瀝油。④鍋放到火上，倒色拉油35克燒熱，放人芹菜段炒兒下，加入料酒、醬油、味精、牛肉絲迅速炒勻，用水澱粉勾芡，盛入盤內即成。
【技巧】①牛肉切片時看清肌肉紋理，要順紋切條，橫紋切片，這樣會更爽口。②根據菜譜把調味料伴入牛肉片，可醞量多加些鹽，同時伴入掛漿水澱粉，這樣肉就鮮嫩了。
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