苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，有很高的價值，果實含苦瓜甙，味苦，具有清涼解暑、清熱降火的功效，尤其適合於夏日食用，然則你知道苦瓜苦瓜不能和什麼一起吃嗎？下面我們就一起來看一看吧！
苦瓜的功效與作用
【性味】苦，性寒，無毒。
【歸經】心、肝、脾、肺經
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效因素，可以加速排毒。
4、苦瓜還具有優越的降血糖、抗病毒和防癌功效。
苦瓜不能和什麼一起吃
1、苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會影響人體對排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨基本起不到補鈣的作用。
https://www.yangshen100.com/3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會引起身體不適。
苦瓜能和什麼一起吃最好
1、苦瓜和青椒：苦瓜和青椒同吃有抗朽邁的功效。
2、苦瓜和茄子：苦瓜有排除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩朽邁的作用，茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破碎、平血壓、止咯血等功效，兩者搭配是心血管病人的理想菜肴。
3、苦瓜和圓茄子：苦瓜和圓茄子同吃對緩解心血管疾病有優越功效。
4、苦瓜和雞翅：苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用於慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
5、苦瓜和豬肉：苦瓜所含苦瓜素不只能促進食慾，利尿活血，消炎退熱，解勞乏，清心明目，而且是一種強效的抗癌物質。苦瓜與豬肉搭配，有清熱祛暑、明目去毒的作用，適用於身熱煩渴、暑症、熱痱過多、眼結膜炎等症。
6、苦瓜和豬肝：豬肝性味苦溫，能補肝、養血、明目。豬肝含厚實的維生素A，能抑制癌細胞的生長，並將已向癌細胞分化的細胞恢復為正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，兩者合理搭配，功力相輔，經常食用有利於防癌。
7、苦瓜和辣椒：苦瓜性寒味苦，是蔬菜中惟一的苦味瓜果菜，具有清暑祛熱、明目、解毒的功效，為炎熱天開胃爽口、祛暑清心的菜肴。苦瓜配以溫中散寒、除濕開胃的青椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、溫熱、怒火盛、目赤、目痛等病患者，均可將它作為輔助食療菜肴。
8、苦瓜和豆腐：苦瓜與豆腐都有清熱解毒作用，兩者搭配，有清熱除煩、補鈣降壓的功效。適用於高血壓病、高脂血症、骨質鬆散症患者食用。
9、苦瓜和雞蛋：苦瓜、雞蛋搭配有利於骨骼、牙齒及血管的康健，使鐵質吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、傷風、傷寒和小兒腹瀉、吐逆等。
10、苦瓜和粟米：苦瓜清熱解暑止渴之功效顯著，與粟米搭配食用，有清暑解熱、降血糖的功效。適用於糖尿病、痱子、癤病、暮年糖尿病患者併發視網膜病變患者食用。
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