菠菜除了鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。菠菜莖恭弘=叶 恭弘柔軟滑嫩、味美色鮮，含有厚實維生素C、胡蘿蔔素，以及鐵、鈣、磷等礦物質。那孕婦能吃菠菜嗎？孕婦吃菠菜的做法有哪些？快來領會一下吧。
孕婦能吃菠菜嗎
孕婦能吃菠菜，但要適量。菠菜是憂傷的可以彌補種種營養的蔬菜，孕婦也是可以吃的，但由於菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，以是孕婦吃菠菜時可以在做之前先在熱水裡焯一下，然後再炒、拌、做湯等等。
孕婦食用菠菜能促進生長發育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉釀成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的康健，增添預防熏染病的能力，促進胎兒生長發育。
孕婦吃菠菜可以保障營養，增進康健。菠菜中含有厚實的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益身分，能供應人體多種營養物質；其所含鐵質，對孕期缺鐵性血虛有較好的輔助治療作用。
孕婦食用菠菜能促進人體新陳代謝，延緩朽邁，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體康健。孕婦食用菠菜，可降低中風的危險。
菠菜煎餅的做法
【用料】菠菜100克，雞蛋1個，麵粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。
【做法】
1、將菠菜去根洗濯清潔，放入滾水中焯一下，撈出瀝干。
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
https://www.yangshen100.com/3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入麵粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成麵糊。
4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時刻可以配上番茄醬等。
【小貼士】
1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，以是製作菠菜最好事先用水汆烫一下，去除草酸也削減澀味。
2、和麵糊時，麵粉要逐步加入，稀稠水平以能從筷子上緩慢淌下為準。
菠菜蛋餅三明治的做法
用料：吐司適量，菠菜50克，雞蛋適量，黃瓜適量，火腿1片，圓生菜適量，色拉油適量，食鹽適量，水198克，黃油50克，色拉醬適量，白糖66克。
【做法】
1、菠菜洗凈、去根兒，入滾水鍋里焯烫一分鐘，撈出瀝水，涼後用手攥掉水份，切碎段。取2個雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調入一點鹽，打勻。
2、鍋燒熱，倒入一點油，倒入蛋液夾雜物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個吐司巨細或稍小的正方形。
3、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片，再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊並排擺上，再鋪上些生菜恭弘=叶 恭弘，擠上沙拉醬，最後再擺上一片吐司。
4、切去四邊，沿對角線輕輕切開，呈立起的三角形並排擺放。
【小貼士】菠菜含的鞣酸許多，容易和體內的鈣質連繫，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開水烫一下，去除一部門鞣酸會好些。
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