田雞又稱蛙、水雞、坐魚,包羅通俗田雞、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉,故而稱田雞。田雞含有厚實的卵白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴。
孕婦能吃田雞嗎?
田雞雖然好吃,然則我們吃之前要知道其風險。稀奇是對於孕婦,加倍要鄭重,只管不要吃。
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1、田雞吃多了會影響人體康健,甚至染上寄生蟲病。田雞在土壤里蟄伏,歷時半年多,蘇醒后其體內帶有多種病毒、細菌,雖經烹制也不能完全消除。
2、田雞常吞食害蟲,使莊稼上的農藥殘留體內,人食后農藥殘毒會通過“食物鏈”迫害人體。
3、田雞體內藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,人吃了后,雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下和腎臟周圍,發生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導致失明。
另外田雞也是益蟲,只管阻止食用吧。
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