驚蟄在二十四節氣當中是屬於春天的節氣，在這個時候，人們是比較注重養生的問題，並且會尋找一些比較補的食物，那麼驚蟄吃什麼最養生呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
驚蟄吃什麼最養生
1、鍋巴
這裏指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴，而是你蒸米飯後，在鍋底留的那一層，在驚蟄的時候，吃鍋巴，不僅明目，而且養胃，滋養的功效是十分強大的。
2、補物
驚蟄的時候，正是春季旺的時候，萬物複發，所以，人也要在這個時節選擇進補，因此吃一些進補物是必須的，例如，枸杞，蟲草等，多食一些熱性補食物較好。
3、糯米
對於驚蟄時節，因為春困秋乏的情況，許多人會在這個時候，為了對抗春困而外出，因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話，則不建議吃。
4、甘蔗
春天的時候，正是一冬過後，吃甘蔗的好時節。因為潤肺的同時，也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗，注意一下公眾衛生。
5、韭菜
韭菜是發陽之物，而在驚蟄，也就是春之始的時候，吃韭菜是大補之物，雖然是小小的蔬菜，可是功效卻是十分強大的，尤其建議有性功能障礙的男性吃，效果更好。
6、山藥
山藥在這個季節里，可能不是最好的，多也是冷凍庫里的，但還是建議你吃山藥，最好是清炒的山藥，對於補陽有着極好的作用，尤其是男性，吃火鍋時可以選擇山藥。
7、梨
驚蟄時節吃梨是一種傳統，也是養生的關鍵。這是因為春天的時候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的發病率較高，而吃梨，則可以清肺的同時，也能有效對抗多變的天氣變化。
8、玉米
玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃，可是這個時候，要建議你多吃一些炒的玉米。我國一些地區的群眾有在驚蟄吃玉米的習慣，磨牙齒的同時，改善胃動力。
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